銀座★トリニティーオイスターハウス★カキ

同期が1ヶ月だけ銀座勤務だそうで、一緒にランチに行ってきました。

銀座8丁目にあるトリニティーオイスターハウス。

コリドー街2階にあるので銀座というより新橋寄り。

カキフライ5個定食。1000円。

欲張ってプラス500円で生牡蠣も追加。

この後、生ガキの食あたりで苦しむとは、、、お腹ピーピーでした

活気のあるお店でした！

帰り際に店員さんにお口に合いましたか？

カキフライの牡蠣も、生牡蠣用使っているんで新鮮です！と言ってましたが、、、

プチうんちくを言うと、生牡蠣用の方がフレッシュというわけではなく、陸から近いところで養殖されてるのがどうかって問題なんですよ！

加熱用は陸の近くで育ってるので、生活用水など色んな養分を含む。だから身も大きく加熱が必要。

生ガキ用は陸から離れて、わりと綺麗な海で育ってるわけで小ぶり。

牡蠣のお店なのになんかチョット勘違いしてる？な感じでしたー。