旬のタケノコを掘って茹でてみました

今年としてはお初となる恒例のタケノコ堀へ行ってきました。

まだサイズ的には小さいですが初物を食すのが醍醐味です。

小振りなのが30本ほど掘れました。

※写真撮るの忘れて皮むき最中の画像・・・

皮ごと派と皮なし派の２つの茹で方があるようですが

私はいつも皮をむいてから茹でます。

タケノコ本来の風味がどうこうあるようですが

スーパーで売っているのものとは鮮度がまったく違います。

掘ってから30後には茹で始めるわけですから。

これからいろんなメニューに活用されるでしょう。

楽しみ！！

天栄村ファンクラブになりました

facebookをみていると気になる記事がありました。

天栄村外の人が入れる天栄ファンクラブなるものを発見！！

さっそくWEBページに行くと簡単なアンケート入力画面になり

最後まで入力して送信。

そして届いたのが👇

おとなり須賀川在住の私としては

元から知っていることも、新しく知ることもできた良い機会でした。

個人的には大先輩が制作した手拭いに感動しました。

廣戸川のみたくなってきた・・・

興味のある方は下記ＵＲＬへ

第３のふるさと・天栄ファンクラブ申し込みフォーム - 天栄村ホームページ (vill.tenei.fukushima.jp)

いわき釣り 一人リベンジ

前回は家族への接待釣りであまり竿を握れなかったので

朝早くからいわきへ一人リベンジ

AM6：30江名港に到着！！

周りに釣り人はゼロ。

1時間ねばるも全く反応がないので移動。

移動するころには3組ほど釣り人がいました。

AM8:00アクアマリンふくしまに到着。

先週と少し場所をずらして陣取り。

サビキ仕掛けをたらした1投目から釣れました。

小鯖ちゃん。

場所移動が当たったみたいです。

サビキの色変更・タナ（深さ）を変えたり色々と試しました。

食いがピタッと止まったのでAM11：00に釣り終了。

海水氷＆クーラーボックスで持ち帰ったので

家についても新鮮でした。

鮮度が下がる前に下処理したのですが

その前に何匹いるか並べてみました。

全て小鯖（サッパも1匹釣れましたがリリース）

小・中サイズなのでもう少し夏に近づけばサイズアップも期待できます。

12匹

まな板に乗り切らなかったのが16匹。合計28匹の釣果でした。

このサイズは調理が結構面倒ですが頑張りましたよ！！

すべて3枚おろし＆腹骨除去しました。

その後すぐに塩コショウ＋片栗粉をまぶして

唐揚げと小鯖南蛮を作りましたが眠すぎて写真撮るの忘れました。

また機会があれば挑戦してみます。

子供たちもこれぐらい釣れればもっと釣りが楽しくなるでしょう！！