かしわ餅

今日の給食は『ぜんぶOK！』の日。
そして何日も前から楽しみにしていた"かしわ餅"。

かしわ餅を食べる直前に原材料を見ると「大麦粉」の文字が！
担任の先生に言って、食べるのをやめたよう。
先生に「よく読めて気がついたね」と頭をなでなでしてもらってほめられたらしい。
けど、食べられなくてすっごく悲しかったと( TДT)

娘にとって大麦はけっこう強く症状が出るので食べていたらと思うと怖いです。

押し麦を使った麦ご飯は、食材の詳細のアレルゲンとして「大麦」と書いてある。
しかし、このかしわ餅のアレルゲンは「やまいも」とだけしか書いてなかったからわからなかったよぉぉぉ！

栄養士の先生に「大麦などの麦類も教えてください。」とお願いしてみよう。
先月のアレルギーの面談で大麦のことは伝えてあるけどさっ。

腹痛と下痢

週2日、うどん0.7gの3回目までは順調だった。
4回目の時、摂取15分後くらいに強めの喉のイガイガが出た。
翌日から、腹痛と下痢。
風邪気味だったのかな？と思いつつ、症状がすっかりなくなるまでうどん休止した。

そして先週金曜日に少し減量して0.6gで再開。即時の症状は無し。
しかし今日、腹痛と繰り返す下痢。

なんか嫌な予感がする( TДT)

GW明けるのを待って主治医に相談しよ。
それまでうどんは休止しよ。

うどん0.7gになりました

週2回のうどん負荷は0.7gになりました！
0.6gは一度も休止期間無く、ほぼ無症状でとんとん拍子で進みました。
そして0.7gに増量。

先週、0.7gを2回食べたけどほぼ無症状。
週2日の摂取で免疫がついていくんだろうかと半信半疑だったけど、本当についていくんだね～。
主治医のおっしゃる通りです。

お盆期間にまた負荷試験をするのか？「1gまで増量できるといいね。」と言うことです。

学年・担任が変わったけど、娘はマイペースにしっかり給食の確認をして食べているらしい。
よかった♪

給食の面談

新学期早々、私がひどい風邪でダウンしていました。
アレルギーの面談の時は、病み上がりで熱は無いもののフラフラ状態( ﾉД`)
しっかり話せませんでした…。

去年と同様、小麦・大麦除去。
☆食べられないおかずは保温容器などで持参。
☆お弁当は自分の机の横フックで保管。
☆給食の時間になったら、持参した『食べられるカード』を担任の先生と確認。
☆食べられるおかずと、ご飯、牛乳、デザートを配膳してもらう。
☆おかわりは配膳してもらった（食べられるおかず）のみ可。
その際も担任の先生に『食べられるカード』を見せて確認。
☆お弁当が事故で食べられなくなった時用にレトルトカレーとレトルトご飯を置かせてもらう。

後は、薬の内容とエピペン使用のタイミング、緊急連絡先の確認などをしました。

給食当番は全部食べられる日に限り参加。
給食後の掃除も可。
主治医と相談した結果、"食べる"以外の活動は積極的に行い、何か問題になった時に（症状が出たか）また一緒に考ようということになりました。
※娘は接触による症状が出たことないため。

この方法で昨年度は一度も誤食がなかったので、今年度も同じ方式にしました。