給食、食べられる日が増えました。

11月から、小麦使用の花かまぼこと棒はんぺいが、小麦不使用のものに変わりました(*ゝω･)b

これで食べられるおかずがぐんと増えました！

全部食べられる日が、多くて月に4日だったのがいっきに月の半分になりました。

う、嬉しすぎる～！

娘も憧れだった花かまぼこが食べられるようになったので、すっごく嬉しいみたいです。

原材料から変わるって実はすごく大変なこと。

開発、原材料の安定した調達、コスト、本当にありがとう( ﾉД`)

小麦ふすまが含まれる豆板醤も、出来上がりの料理になればコンタミレベルということもわかりました。

アレルギーっ子のために、みんなが動いてくれることに感謝です♪

ひるがの高原 シュークリームとラスク♪

夏休みの最後の週末、友達家族3組で郡上八幡～ひるがの高原へプチ旅行に行ってきました。

大滝鍾乳洞では名物の流しそうめんがあるけど、誰一人「流しそうめん食べたい」と言わず(ToT)

きっと、事前にお子さん達に話しをしてくれたんだろうなぁ。ほんと感謝！

ひるがの高原ではコテージを1棟借りて、みんなでＢＢＱや花火、夜は大人の飲み会( ´罒`*)

朝ごはんはおにぎりを作って食べました♪

他の家族はいつもの朝ご飯はパンだけど今回は娘に合わせてくれました。

食事のことで娘が拗ねたりすることなく、困ったこともなく、さりげなく気を使ってくれた友達家族には感謝でいっぱいです(*ˊᗜˋ)

ひるがの高原サービスエリアで狙っていた郡上シュークリームと郡上ラスクをゲット！！

シュー皮もカスタードクリームも米粉。

ラスクはこのシュー皮を使っています。

小麦粉のシュークリームとほとんど同じ味で、しっとり美味しかったです(*´︶`*)

シュークリームはあっという間だったので写真が撮れず…

ラスクの写真だけ～。

0.8g 順調です！

現在うどん0.8gを週2回摂取しています。
0.7gから急に順調になり、目立つ症状も無し！
∀<)

かねてから試してみたかった麦芽エキス入りのコーンフレークを食べてみました。
ケロッグのコーンフロスティーとココくんのチョコクリスピー。
まったく症状無し⁽⁽ ◟(∗ ˊωˋ ∗)◞ ⁾⁾
2年ほど前までは食べると皮膚の柔らかいところが必ずグジュグジュになったので避けていました。

他のコーンフレークの原材料も見ると、麦芽エキス、モルトシロップ、モルトシロップ、書き方が様々でよくわからない…
少しずつ試していこう。

なかなか進まず…

去年の8月から始めた緩徐法での小麦摂取。
うどん0.5gスタートで週に2回だけ。

現在0.6g。
そしてほぼ毎日軟便。
持続する腹痛は無いのでよしとしてます。