雪に氷に

正午過ぎに布団から出て、犬の散歩に行くべく外に出ると…






雪が降ってる!!




横浜にいたのでこれが僕の初雪♪まさか、今年も見られるなんて。もう諦めてたんだけど、昨日の天気予報でいってた冬将軍のおかげかな？

豪雪地帯の人にとっては嬉しくないだろうけど…

それと、薄いけれど氷も張っていました(^.^)

逆チョコ

逆チョコの波がこんなところまで…
他に小枝もありました。

Θελετε γλυκο;

続々・ニョッキ

再三ニョッキは何かと友達数人に聞かれたので、説明。

ニョッキとはイタリア料理に使われるもので、パスタのようなものである。形は丸い。

作り方は至って簡単。
材料は

ジャガイモ

強力粉

以上。

ジャガイモを茹でて潰し、マッシュポテトを作る。そこに好きな固さになるように強力粉を混ぜて捏ねる。基本は耳たぶくらいの固さらしい。

捏ねたものを直径３センチ程度の棒状にし、１センチ程度に切り分ける。それをフォークの背であとを付けるように押し付け伸ばす。そして、さっと湯がく。

あとは煮るなり焼くなりご自由に。オススメはトマトソースかクリームソース、ジェノバ風。基本的にどんなソースでも合います。パスタの要領で扱ってください。

使うときはソースで軽く煮込む程度にした方がいいと思います。ポトフに入れてもよし、焼いて食べてもよしです(^_^)

結構腹持ちもよくて便利ですよ。４人分ならジャガイモ５個くらいでいいと思います。それで若干残るくらいだと…あくまで家の場合です。