金田亭のつけめんは旨かった～、の巻
10時52分の到着
食券を買ってから
カウンター右奥から3番の席へ
店主さんに男性スタッフと女性スタッフ2人の4人体制
先客5、後客2
着席から12分程で登場
つけめん【750円】
表面を背脂で覆われたつけスープ
フーと息で背脂を移動すると清湯スープが出現
こくのあるスープはほんのりとした酸味
塩気はつけめんと言う事で気持ち強めの醤油味
食券を渡す時に、味噌味や塩味も選択可能
中細微ウェーブ麺は冷水で締められてツルシコの食感
スープをたっぷりと絡ませて頂く
厚みのあるホロリと柔らかなチャーシュー
細くさかれたメンマ
他に海苔とワカメ
半味玉と、
平日の11時までモーニングサービス
半ライスか、味玉がサービス
と言う事で味玉にしました
後半に一味で味変
ネギ豚トロ丼【300円】
ライスの上にタレで和えられたネギ
その上に豚トロチャーシューと海苔
味玉はどんぶりと一緒に頂く
はい、おいしく完食