11時32分の到着
入店して左手奥の4人掛けテーブル席へ
店内は4人掛けテーブルが4卓、小上がりに4人掛けテーブルが2卓
厨房内に店主さん、フロアー担当のスタッフの2人体制
先客0、後客1
土曜日が定休日なんですね
詳しくは解りませんが、
昼10時30分ぐらいには開店しているようです
そして夜の営業もやってるみたいですよ
はっ、向こう側からこちらを見ている方がいる
水槽のお魚さんでした
何と言う名前のお魚さんでしょう
注文から6分程で登場
ラーメン【400円】
澄んだ醤油色の清湯スープ、動物系の旨みが効いてます、醤油のかえしが程よく効いたあっさりスープ
最初からさっと胡椒がふってあるようです
中細微ウェーブ麺はかための歯応え、加水率は低めのパツっとした歯切れの良さ
予想外の麺ですよ
あっさりとした醤油味スープとの相性が良く旨いです
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ワカメ、ネギ
かつ丼【700円】
お新香はきゅうりと大根
味のもとふってあって良いお味
蓋を開けると良い香りがふわり
甘みのある濃いめの味付けで好みです
おいしかったです
ごちそうさまでした