今日は11月としてはめずらしい雪の日
真冬よりも寒いのではないかと思われる日です
こんな日は生姜の効いた熱いのを食べたい
ということで此方のお店へ
雪の降るなかを13時36分に到着
まずは食券を買い
中待ちは満タンなので外待ち1人目となります
中待ちになりました
さすがにここの方が暖かい
13時51分にセンターテーブル向こう側の奥から2番の席へ案内されます
着席から7分程で登場
限定C
生姜香る特製醤油ラーメン
【900円】
熱々でさらりとした濃い醤油色の清湯スープ、生姜がふわりと効いてます、結構効いている動物系が厚みを形成、コクのある芳醇な醤油が際立ちます、キレも少々で見た目塩っぱそうに見えますが塩気は程よいです、スープの上には多目のオイルが浮きますがくどさはありません
熱々の太縮れ麺はかための茹で上がり、ツルモチの食感で強い腰があります
レアチャーシューはしっとり柔らかで鮮やかなピンク
写真を撮ったら急いで高台避難
良く煮込まれたチャーシューがいっぱい、トロリと柔らかい
コリコリメンマにホウレン草とナルト
トロトロチャーシューと一緒に
海苔でくるり
ガングロ味玉は味が染みて旨～
麺を食べ終わる頃には身体があつくなってきた
スープを少し残しておいしく完食
生姜の効いた越後長岡系の一杯でした