2016年9月19日(月) 曇 (2)
12時52分に到着
まずは食券を買います
店内満席のため中待ち席PPとなります
5分程でカウンター右から4番の席に案内されました
食券を渡してかは6分程で登場
天草清湯(塩)【790円】
クリアな清湯スープ、あっさりしたスープは天草大王の旨味が効いているようです、塩分濃度は程よくキレを感じる塩味
平打ちと細麺から細麺を選択
色白のストレートは硬めの茹で上がり、加水率低めと思われるザラパツの食感
鶏チャーシューはレアな感じ、下に豚のチャーシュー、どちらもクセがなく薄味
メンマは穂先で柔らか、他にネギと糸唐辛子
コロッケ【100円】
ソースをかけて頂きます
揚げたのコロッケは衣がカリカリ、なかはしっとりした感じで甘みがあり旨い
あっさりしてクセのない天草清湯の一杯は旨かった
他にも食べてみたいメニューがあるのでまたきてみたいと思います