あけましておめでとうございます
ちょっと出遅れ感ありますが今年初めてのラーメン
11時30到着
先客2名後から4名入店
さすがに、お蕎麦屋さん、周りの方は盛り蕎麦大盛頼んでますなー
程なくご登場
ラーメン【700円】大盛【100円】
スープの中に麺上にチャーシュー、メンマ、ねぎがのる
スープ
薄く濁った清湯スープ、前面に動物系の旨味がきて、最後に節系の香りが少々のこる
麺
中太、太、不揃い、平打ち手揉み縮れ、ツルツル、ピロピロ
これを、スープの中からすくって頂く
舌触り、のど越しの良さが光る
そして、スープの旨味、前回訪問の時よりも動物系の旨味が強くなっている
レベルアップしてますな～♪
☆うまいわ～☆
チャーシューはとろけるような柔らかさ
メンマは標準タイプで味がしみた自家製
ネギが、いい役目をしている
完食です
今年初めての一杯でした
また、うかがいま～す！
御馳走様でしたー。
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