黒酢

黒酢はこの鎮江香醋にはまっています。

酸味が少なめで旨味があり、これじゃないとダメってくらい美味しい。

スーパーでも売ってるかどうか分からないけど、東京だとcuoca、横浜中華街などで購入できます。