こんにちは。
今年もやっぱりあっという間に日にちが過ぎていきます。
↑今年はこう思うのをやめようと思っていたのですが、、、
テキサス南部は雨続きですが、気温は15℃あり
そう寒くはないです。
このままいけば記録的な暖冬になります！
昨日1月17日は阪神淡路大震災が起こった日ですね。
22年前、その当時中国地方の実家に住んでおり、
日本海側なのにかなり揺れたのを思い出します。
さて、17日は夫と愛犬雌クッキーの6歳の誕生日でもあります。
クッキーは逆算から1月生まれなのですが、日にちが不明のため
夫と同じ日にしました。
クッキーは、約2年前2015年の1月末に初めててんかん発作を起こして
てんかん薬の投薬を始めましたが、
薬が合わなかったようで、2015年秋までは全身痙攣の発作を繰り返していました。
それから、今の処方になってからパタっと全身痙攣を起こすことがなくなりました。
一日4回の投薬の為、私達の行動も制限されてしまいますが
何事もなく一緒にいられるだけで幸せです。
さて、昨日の夕食は、、
午後になって、夫からインディアン料理の提案があり
タンドリ一チキンとカレ一、ナンにしました。
タンドリ一チキンはマリネしたものを、(雨がやんだので)外のグリルで
調理しました。
オ一ブン方式で加熱して、最後に直火で焦げ色をつけます。
夫は日本式のル一を使ったカレ一は好まないのですが、
急だったため、日本のル一を使ってスパイスを足してアレンジしました。
炒める時にクミンシ一ドを使い、煮込む時にシナモンスティックを入れます。
短時間で用意したディナーでしたが、
美味しくて、前日のたわいもない事が原因の険悪ム一ドも丸くおさまりました。
今年もやっぱりあっという間に日にちが過ぎていきます。
↑今年はこう思うのをやめようと思っていたのですが、、、
テキサス南部は雨続きですが、気温は15℃あり
そう寒くはないです。
このままいけば記録的な暖冬になります！
昨日1月17日は阪神淡路大震災が起こった日ですね。
22年前、その当時中国地方の実家に住んでおり、
日本海側なのにかなり揺れたのを思い出します。
さて、17日は夫と愛犬雌クッキーの6歳の誕生日でもあります。
クッキーは逆算から1月生まれなのですが、日にちが不明のため
夫と同じ日にしました。
クッキーは、約2年前2015年の1月末に初めててんかん発作を起こして
てんかん薬の投薬を始めましたが、
薬が合わなかったようで、2015年秋までは全身痙攣の発作を繰り返していました。
それから、今の処方になってからパタっと全身痙攣を起こすことがなくなりました。
一日4回の投薬の為、私達の行動も制限されてしまいますが
何事もなく一緒にいられるだけで幸せです。
さて、昨日の夕食は、、
午後になって、夫からインディアン料理の提案があり
タンドリ一チキンとカレ一、ナンにしました。
タンドリ一チキンはマリネしたものを、(雨がやんだので)外のグリルで
調理しました。
オ一ブン方式で加熱して、最後に直火で焦げ色をつけます。
夫は日本式のル一を使ったカレ一は好まないのですが、
急だったため、日本のル一を使ってスパイスを足してアレンジしました。
炒める時にクミンシ一ドを使い、煮込む時にシナモンスティックを入れます。
短時間で用意したディナーでしたが、
美味しくて、前日のたわいもない事が原因の険悪ム一ドも丸くおさまりました。