先日、市販のスープの素付の生麺ラーメンを、オリジなって食べました。
自称、味自慢とか、元祖だとか書いてある、ん？と首を傾げてしまう
なんだかねぇ～と言いたくなる、ラーメン屋よりも、テラ・テラ・美味～い
特製オリジナル味噌ラーメンになりました。美味かったぁ～うし負けたぁ！
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ラーメンが飛び出します
もとい、画像が拡大します。
チャーシュー、煮玉子
シナチクは、真空パックの
市販品を使用しています。
サラダ油を熱して
擂り潰した黒ごまを炒めて
刻みネギを投入して炒めて
良く炒めたら皿に移し替えて
ネギを炒めた油をそのまま
フライパンに残して
モヤシを投入し炒めます。
チューブ式の辛味噌を
長さ、４．６７㎜出して炒めた
モヤシに投入します。
良く混ぜながら、ジュ～ジュ～言わせて、辛味噌の風味を出します。
火を止める前に、一味唐辛子（ハウス製）を、パッパッパッパッパッパッと
５回ほど振り掛けて、しを止めます、もとい、火を止めます。
あらかじめ、付属のラーメンスープを、ラーメン丼に入れて
麺を茹でるお湯を多めに作って置いて、注いで溶いておきます。
沸騰させたお湯で麺をアルデンテよりも茹でる感じで、茹で上げて
作ってあるスープの中に麺を入れ、黒ごま油炒めネギ、玉子、シナチク
焼き豚、モヤシを入れて盛り付けて、バターを入れて、ハィ出来上がりです。
辛目に味付けをしたモヤシから、辛み成分が染み出して程良い辛さに
じわじわ～っとなって行き、その味の変化が何とも言えない美味さを出します。
バターの風味も、尚一層、味を引き立ててくれるので、是非、投入して下さいね。
モゥ～モゥ～うまかった～！牛負けたぁ、牛の勝ち目は全くなしです。
麺が二人前で量も丁度良く、スープも全て飲み干してしまいました。
もしも、この特性味噌ラーメンを、ラーメン屋で食べたとしたならば
１０５０円（税込価格）は、すると思いますねぇ～
レンゲは不要、両手でラーメン丼を持って、ズズズッと飲んでしまいます。
はふぅ～♪ごちそうさまでしたぁ～♪
おわり