最近のパン作り

最近特に、
食べたいから作る…
ではなく、
気になるから作る…
になってきたパン

レッスンで、よりおいしいものを
より上手に生徒さんに作ってもらいたいし、
自分も気になるから、焼きたくなるパン

我が家は主食がごはん派なので、
パンはどちらかといえばおやつ
消費過多で肌荒れが気になります(笑)




ショコラ入りプチフランス酒種
これ、ほんまにおいしーんです。
自家製酵母の２月レッスンメニューです。




パンでキッシュ
ロールパンも焼いてみました
これは、児童クッキング試作。



ピッツァ
酒種生地はもちもち。
ある日の昼ごはんに。



これ習いに行きました～
セミハードのミルクフランス
赤ワインブレッド



復習生地でソフトのミルクフランスに
してみました
やっぱ先生のレシピはどれもうま～




おまけ。苺大福
春からお料理クラスもできて
リニューアルされるスタジオ
お料理のレシピを担当させてもらう
ことになりあたまの中は食べ物の
ことでいっぱい
４月料理クラスのデザートです


今年に入ってから、ちょっとバタバタ
春頃には休み増やせるといーなー

鬼は外～！

一足早く、節分行事を満喫の我が家

２月１日

近くの我孫子観音の節分祭に
行ってみました




地下鉄あびこ駅までつづく道が
通行止めになって屋台いっぱい



すごい人。
はじめて中に入ったから、右も左も分からず
人の流れに身をまかせて、ギュウギュウ



こんなすごい人がくるんや～と
近くに住んで早５年、衝撃の出来事でした

そして、夜ごはんは鬼巻き寿司
久しぶりに巻いたわりにうまくいった




怖い鬼さんは食べられないから、
かわいい鬼さんにしてね
と娘からのリクエストでした。

今年は不調と無縁の１年に
なりますように

のんびり過ごす年末年始。

あけましておめでとうございます

27日～２日まで帰省をして、のーんびりと
実家満喫させてもらいました。

旦那さんは31日しか休みがなく

ずーっと捨てたかった粗大ゴミも
片付けて、大掃除も予定通り？終えて
しゅっぱーつ。

買い物したり、
地元の友達と会ったり



仲良く遊んで、激しさが息ぴったり
すんごい楽しそうな二人でした

大晦日は、おせち作りを手伝いつつ、
元気有り余る子どもたち連れてカラオケ



人生初のカラオケ
歌もダンスもノリノリで楽しそうでした。
私は５年ぶりくらい??歌える曲を探すのに
必死でした

そして、年越し宴会スタート


実家では大晦日にゴルフ大会があって、
帰ってきたら夕方から宴会
義理兄の誕生日パーティーもしつつ
年越しそばを食べて…年あけたらお開き

というのがお決まりになりつつあります。

元旦は朝からおせちとお雑煮
やっぱり慣れた正月がほっこりします

そして、夜の宴会用に年越しで育てた
酒種生地でバケット焼きました



冷ましてるまに、奪われてた



夜は親戚一同の大宴会

あっというまに１週間



初詣にも行ってきました

充実しすぎて、ほんとにあっというま

今年も楽しい１年になりますように

昨年はやりたいこと色々走り回ったので
今年はゆっくり地固めしていこうと
思います

子連れ出勤で仕事納め。

今日はスタジオの大掃除
仕事納めです。

オーナーのはからいで、子連れ出勤
させてもらいました

じっとしてられるかドキドキでしたが



到着するとすぐに、気に入ったようで
キッズエリアに走っていきました

オーナーの息子くんも到着して



一緒にDVDを見たり



お掃除を手伝ってくれたり



散らかしたり(笑)



どうにか夕方までご機嫌に過ごして
くれました

本当に働くママに心強い職場です

新しい仕事へのチャレンジは
勇気がいりました
そして久々の立ち仕事で慣れるまでは
大変やったけど、この仕事に出会えて
よかったと思う。

先のことを考える良いステップ
となる１年になりました

サンタさーん☆クリスマス③

HappyChristmas

サンタさんくるから早く寝ないとね
で張り切って９時に布団に入るけど、
ウキウキしてなかなか寝れない娘ちゃん。

朝、サンタさん来たんちゃうの
と声かけると飛び起きてました。

毎日こうスムーズに寝起きしてくれると
助かる～





ラプンツェルのレゴの予定が…
直前にトーマスに変更




気に入ったようで、ギリギリまで
遊んでおりました

ママサンタから、枕元に置いておいた



ハート白パン
娘ちゃんには、ドライ苺入り
パパには、チョコ入り

でも、見た瞬間『え？これ何？』と
反応だけして、おもちゃに夢中でした。
当たり前やけど～


私には一足早く、サンタからプレゼント



さぁ、今日も仕事頑張ろう