25w0d 煮豚の味噌漬け焼き

25w0d 体重コントロールは順調

次のごはんの時間に、

お腹がすいた、お腹がグ～となる感覚

をきちんと感じる量を気にして、

炭水化物にがっつきすぎないように

しているだけで、おやつもチョコチョコ

食べてますが、体重は＋5.2kgと、

数日で少し戻りました

週末、予定が続くので、

そこで食べ過ぎないようにせねば

1月7日は、七草がゆからスタート

病気知らずの1年になりますように

少し前から我が家で人気の簡単メニューを

今日は紹介します

左奥のお肉です

豚肉のブロックが安い時に必ず

といっていいくらい作ります

  材料  

豚肩ロースブロック  300gくらい

・白味噌（合わせでもOK）大さじ3

・酒 大さじ1

・醤油 大さじ1

・はちみつ 大さじ1

  作り方  

①鍋に豚肩ロースが浸かるくらいの量の

お湯を沸かします。

②沸いたら、豚肩ロースをかたまりの

まま①の鍋に入れ、ごく弱火で30～40分

ほっておきます。

※この火加減がポイントで、ボコボコ

させると肉はどんどん硬くなります。

③菜箸をさしてみて、赤い肉汁が出て

こなければ、とりだします。

味噌ダレは合わせておきます。

④熱いうちに味噌ダレをからめて、

ジップロックにタレごと入れたら、

冷蔵庫で一晩おきます。

⑤食べるときは、スライスして、

フライパンで軽く炙ると香ばしくて

おいしいです(^^)

この日は、蒸し白菜に大葉と巻いて

食べました

娘から、おかわりの要求で私に残された

のは、2切れ

でも、気に入って食べてくれることは

嬉しいことです

味がしっかりついてるので、

少量でも野菜たくさん食べれるし、

お肉柔らかいので、お弁当のおかず

にも活躍してます

さぁ、金曜日、頑張ろう

なんやかんやと休みとれてないけど、

睡眠時間は子ども並みなので、

今のところ快調です