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こんにちは♪
豊橋市のお菓子教室
La Bonbonnière(ﾗ･ﾎﾞﾝﾎﾞﾆｴｰﾙ)
の*misa*です
cottaさんのお仕事でプレミアム豆乳製品の
レシピ開発をさせていただきました♪
まず１品目は
乳製品不使用♪
りんごとシナモンのデコレーションケーキ
こちらはまろやか豆乳ホイップの
「濃久里夢ほいっぷくれーる」を使用♪
(商品コード：025962)
泡立ちも保形成もよく真っ白なクリーム!!
デコレーションケーキにぴったり♪
ほいっぷくれーるの優しい風味と、
甘酸っぱいりんごのコンポート、
シナモン風味のスポンジ生地が絶妙な
デコレーションケーキです。
裾のくるみダイスもいい仕事してるんですよー!!
この美味しさを是非味わっていただきたい
ほんと癖になります♪
そんな私はすっかりお気に入り( *´艸｀)
シナモン好きさんにはたまらないジェノワーズ。
私の大好物♪
りんごは皮と一緒に炊いて
うっすらピンクになると、
カットした時かわいい♪
アップルローズももちらんりんごのお色
そのものですよ♪
実はこのレシピ開発をした時、
やっとりんごが出始めた頃で。
甘い品種でしたのでレモンで酸味を調整しました。
少し酸味があった方が(甘酸っぱい方が)
より合うと思います♪
今なら紅玉を使っていただければ、
お色も風味もばっちりではないでしょうかー
ケーキの上にバランスよくお花を咲かせる
ちょっとしたコツもご紹介してます
もちろんお花にせず
お好みのデコレーションで楽しんでいただいても♪
レシピはコチラから
cottaさんの『USSプレミアム豆乳製品』の特集では
色々な素敵レシピが公開されていますので
是非覗いてみてくださいね
実はもう１品レシピ開発させていただきました♪
続けて投稿させていただきます
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画像からcottaさんへ飛べます( *´艸｀)
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