ちらし寿司の好きな具材は？
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ちらし寿司より，その上に乗ってる錦糸卵が好きでした。ちらし寿司も，母の作るばら寿司です。五目ちらしと言うのかな?
蒲鉾，とり肉，さつま揚げ，椎茸なんかを刻んで，甘辛く煮詰めたのを，酢飯と和えるだけのもの。
仕事が忙しかった母は，酢飯も寿司の素で作ることもあって，酢で作るときと，どちらでも美味しかったように思います。
↓懐かしい。ずっとかわらない。
錦糸卵は私がお手伝いでいつも焼いていたので，上手く作ろうと張り切っていました。鶏🐔を飼っていたので，卵だけはいつもあったんですよね。
たくさん乗せたら幸せでした