お暑うございます
口を開けば
ひとこと目、ふたこと目には
「あっつー」って言ってしまいますね
言ったところで気温も下がらないのですが
そんな夏に飲みたいと思って
先日、紫蘇ジュースをつくりましたー
赤紫蘇はよく洗って
沸騰したお湯の中に入れて
じっくり煮出します
５分ほど経過後、赤紫蘇を取り出して
お鍋の中の液体に砂糖を溶かします
軽く粗熱を取ってから
クエン酸（またはリンゴ酢）を加えます
クエン酸を入れた瞬間！！
黒っぽい煮汁がパッと鮮やかな赤色に変色！！！
こんな色になります
綺麗な色
なんか嬉しい
好きな飲み物いただいて
休憩しながら、ゆっくり参りましょ
今日もお読みくださり
ありがとうございます
開講しております
