今年最初のラーメンはこちらのお店です。
宝徳さん、こちらは去年の年末開店したお店のようです。
お店の前を通りかかって開店したのは知っていましたが、お店が休みの時にお邪魔したり、
やっと食べることができました。
こちらのお店はここ数年で
ラーメン屋⇒雑貨屋さん？⇒中華料理店 と長続きしていません。
駐車場はあるけど場所が悪いのかな？？
ラーメンはあっさりとこってりの2種類のみ。
今回はこってりの味噌を注文。
麺は中太麺のストレート麺、スープの出汁はわからなかったです。
背脂を使っているのかな？釧路では珍しいですね。
美味しかったです。スープもすべて完食しました。麺が少なめのような気がしました。
お店は以前の中華料理店の時の居抜きだと思います。
カウンター席が厨房に背を向けるが変わっているかな？あまりないと思いますね。
またお邪魔したいと思います。
