豆腐フェア２０１２ へ行ってきました。
先日大江戸線に乗ってたら、中吊り広告で「豆腐フェア２０１２」が突然目に入った。
え？豆腐フェア？ギャグ？と思ったけど、うれしかった。
豆腐マニアにはマストなフェアだ。絶対行こう。
中吊り広告の効果があったわけである。
ベジタリアン、正確にはビーガンになってから、豆腐をかなりリスペクトしている。
貴重なたんぱく源だし、うまいし、ジャパンだ。
日本人としてリスペクトすべき存在である。
豆腐マニア、そして豆腐フルーツ車を考え中、という視点で行ってきました。
まずびっくりしたのは、豆腐マシン会社の多いこと。
そっか、豆腐屋さんって結構デカイ機械使ってたんですね、知りませんでした。
で、会場の残り半分で豆腐創作料理などを販売していた。
どんなものがあるのかな、気になる。
最初に気になったのは、広島からやってきた大豆珈琲「Soy De Cafe 」（リョーコクシヨウジ）。
ノンカフェインだし、うまい。これはいいかもしれない。
次によかったのは、「おから茶 」（サンギ株式会社）。
おからを焙煎したものから作るらしい。これもいい。
あまり見かけないけど、豆腐屋さんなどで販売しているそうだ。
豆腐フルーツ男 がかなり気になったのは、おから豆乳バナナジュース。
出店していたのは、４月に大阪でオープンする、大豆おから創作レストランHouseVillage さん。
美女軍団である。
おからが入っているとは気づかないほどのスムージーな飲みごたえ。
砂糖が若干甘かったが、うまい。グッドアイデアです。
豆腐スイーツ系は、豆乳プリンとか、こじゃれようとする商品が多いのだが、こういうシンプルなモノが好きだ。
シンガポールで大人気、渋谷駅などで展開中の豆乳スタンド「mr bean」も、こじゃれていた。
スーツ面２号的にはシンプルなものが好みである。
でも豆腐豆乳をテーマにしているお店は応援している。
一番おいしかったのは料理家シトロン・ヨーコさん のイタリアン白和え。
豆腐フェアのレシピコンテスト、グランプリ作品である。
かなりオシャレでうまい。
ビーガンでもいける。
バジル、みそ、イチジクなどが入る、イタリアン豆腐。ブラビッシマである。
みなさんの雰囲気も明るくてハッピー。
今回の豆腐フェアで感じたのは、オシャレ感である。
豆腐をオシャレに盛り上げている。
おとうふ大使の木下あおいさん、おから大使の家村麻里絵さん、ともにオシャレである。
豆腐ワールドが華やいでいる。
ニューワールドの最先端は女子が盛り上げていくのである。
ビーガンの店、野菜の店に行っても、女子が多い。
豆乳スタンドmr beanの利用者も女子がほとんど。
男豆腐ってのもあるけど、男もガンガン豆腐を食べるべし。豆乳を飲むべし。
牛の乳、牛乳を飲むのもいいけど、人間は人間の乳を飲んだほうがよい。
でもオトナになったら、牛も、ママの乳は飲まない。
人間もオトナになったら、乳は飲まなくてもいいのかも。
だから、楽しみで乳を飲みたいのなら、豆乳でも飲んでみませんか。
うまいっすよ。
TOFU盛り上げ隊、スーツ面２号。がんばります。
ちなみに、お友達のとうふバーガー専門店「TOFU TOFU 」さんもいいっすよ。
豆腐バンザイ。
