水の量が重要だということも、
皆さんご存知の通りですね。
日本人の食生活には欠かせない、ご飯。
お米を炊くときに水の量を間違えてしまうと、
ベチャベチャになってしまったり、
反対にパサパサになってしまったりということも。
もちろん炊飯器には水の量を示す目盛りが
設けられているわけですが、
お米に合わせた水の量の基本を知っておくことで、
どのような条件でも上手に炊くことができるようになります。
ほかの料理でも同じこと。
その都度レシピを見れば必要な水の量というのはわかりますが、
料理の基本として覚えておくことで、
様々な場合にも応用していくことができるのではないでしょうか。
