①強酸性電解水とは
0.1％以下の食塩水を有隔膜電解槽内で
電気分解することにより陽極（プラス）側に生成される水
②特徴
・ｐＨ2.7以下の強酸性
・次亜塩素酸を主成分とし（有効塩素濃度20～60ppm）、強い殺菌力を持つ
・「次亜塩素酸水」として食品添加物に指定
③用途
洗浄消毒
・手指
・医療現場（医療器具、床、壁等）
・食品加工（食材、食器、調理器具等）
・農作物、農業機材
④生成器
下記の用途を目的とした医療用具として認可
（薬事法改正に伴い、医療機器製造販売承認）
「手指の洗浄消毒」（1996）、「内視鏡の洗浄消毒」（1997）
⑤同時生成される水
陰極（マイナス）側に生成される水は
ｐＨ11以上の強アルカリ性電解水であり、
洗浄水として使用される。
（油脂やタンパク質を除去する作用があるため、
強アルカリ性電解水で洗浄処理をしてから
強酸性電解水を用いると殺菌効果が上がるとされる）
