ぶりの大葉巻き竜田揚げ
ﾀﾞｲｴｰ一の市
でお得にぶりをゲット!!大葉にも半額ｼｰﾙが
竜田揚げ→醤油の色が揚げることで紅葉の様な色合いになるため、紅葉の名所、竜田川に紅葉が流れる姿が連想した｢千早振る 神代もきかず 龍田川 からくれなゐに 水くくるとは」の百人一首からきているらしぃ☆すてき☆
和歌の季節に反して大葉とか巻いちゃった…(笑)
しょうが、にんにく、ねぎ、醤油、砂糖、酒で下味したぶりに大葉を巻き、片栗粉を付けて薄くｻﾗﾀﾞ油を敷いたﾌﾗｲﾊﾟﾝでこんがりｿﾃｰ。柚を絞っていただきます!!
ｱﾀｼ味の麻婆豆腐 (2人分)
①冷蔵庫に余っていた豚肉ｽﾗｲｽ(100g)をたたいて挽肉化。
②しょうが、にんにく、ねぎのみじん切りをごま油で炒め→①と豆板醤(小１)、甜麺醤(大1)で炒める。
③さいの目に切ってﾚﾝｼﾞでﾁﾝ♪して水切りした豆腐(300g)を入れ、
④水(150cc)、粉末鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ(小1)、醤油(大1)、砂糖(小2)、酒(大1)で作っておいたｽｰﾌﾟを入れてひと煮立ち。
⑤水溶き片栗粉(大1)でとろみをつけ、小口ねぎを加えてできあがり♪
⑥食べる時に山椒をﾌﾘﾌﾘ♪
…11/1夕ごはん…
ﾁﾋﾞｯｺは、朝に納豆、昼に鮭をﾁｬﾚﾝｼﾞ!!
離乳食を作るのに大量のｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを使う私。(炊飯器でごはんと一緒に野菜を蒸すのに仕切りとして使っている)旦那さんがが50mのｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄ×10本(!!!)まとめ買いしてくれた(感謝)何年分だ??(笑)