去年の11月、大学病院の入院前に私にはしなければいけない事があった。
それは☝
もらいすぎたみかんの始末
当然、夫ひとりではどうすることも出来ないので、とりあえず、ヨーグルトソースを作ることにした。
全部で5kgくらいあったかな。
まずは剥くところから。
夫との二人三脚はいつものこと。
壮観な絵面だなこりゃ
あとはフープロで破壊してジュースにしたら、砂糖入れて煮詰めるだけ。
ジャブジャブなので根気がいる。私には向かない💦
途中で夫が「みかんゼリー食べたい」とオネダリするので、取り分けて、ゼラチンを入れて。
できました。みかんゼリー
仕上げにレモン汁を入れて瓶詰め。
綺麗な色だね～。
自家製ヨーグルトに入れるとこんな感じ。
夫、大興奮の美味しさ
食べ物を無駄にしないって言うのは簡単だけど
入院前に疲労困憊😫
