日々、オヤジ化が進んでいる私。
最近のブームは
餡づくりヽ(=´▽`=)ノ
今日も朝から小豆を煮て餡をつくったので、これを使って
こんなものを作ってみました。
どら焼きだよ～♪
【レシピ】
あん・・・小豆２００ｇ 三温糖１２０ｇ（上白糖でも良いですよ） 塩少々
皮・・・卵２個 砂糖９０ｇ 小麦粉１００ｇ はちみつ１０ｇ みりん小さじ１杯 重曹小さじ１／３
①卵をボウルに入れ、砂糖を少しづつ入れながらよく泡立てる。
②みりん、重曹（水に溶かしておく）はちみつを入れ混ぜる。
③ふるった小麦粉をいれてさっくり混ぜる。
④大さじ２杯の水を加えてタネのできあがり。
⑤ホットプレートで丸く焼き、餡をはさみラップでくるんでおくとしっとりする。
ぜひ、作ってみてくださぁい♪ヽ(●´∀｀●)ノ