どうも皆さん、スイテツ君です。
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酒田市のいわゆる老舗と言われるラーメン屋さんにはよく『サッポロラーメン』や『中国ラーメン』というメニューがあります。
今回は『サッポロラーメン』です。
言ってしまえば味噌ラーメンのことなんですが、味噌ラーメン=札幌というイメージが強かったから付けられたメニュー名なんでしょうか。
そのへんの詳しいことは分からないんですが、味噌ラーメンを『サッポロラーメン』として提供するお店も段々と閉店で減ってきてしまったのは寂しい限りです。
そんな中でも、いまだに提供していて個人的にも好きなお店がこちら
ツルプリの細縮れ麺は熟成期間がそこまで長くとっていないのか小麦の香りがしっかりします。
たっぷりの野菜と味シミシミの柔らかいチャーシューも美味しい！
脂たっぷりのストロングスタイルの味噌ラーメンではなく、あっさりなんだけど物足りなさは無い、老若男女に好かれそうな味噌ラーメンです。
店 名：東軒
住 所：山形県酒田市末広町9-24
定 休：日曜
時 間：11:00～19:30
電 話：0234-22-7502
