先日、久しぶりに「くうが会」をやりました。
前の会社のお姉さまがたと、
おいしいものを食べる会。
年2回のペースで開催されておりますよ。
今回は、ちゃんとあんこうを食べてみたくて、
こちらにしました！
コースでお願いしたので、
あんこう食べ尽くします！
先付を食べていたら、
「これからあんこうを捌きますよ～」
と声がかかりました！
そう！
あんこうの吊るし切りが見られるというのも、
このお店にした大きな理由。
あんこうの吊るし切り見られるなんて、
山岡士郎以来だわ
このあと３枚、
捌いてる写真がありますよ！
あまりご覧になりたくない方は、
高速スクロールであん肝の写真までGO！
ではいきます！
これが！
こうなって！
こうなる！
いやー。
あっという間でしたね～。
「ここはこういう部位で、
こういうお料理に使いますよ～」
とか説明してくれながら捌くのですが、
まあ早い早い。
ほんで。
お料理の続き～。
あん肝！
どん！！
でかい！！
こってり濃厚かと思いきや。
意外にあっさりで、
ペロッと食べてしまいました
湯引き。
あっさりうま～。
揚げたてアツアツ唐揚げ！
うまー！！
はい！
茶碗蒸しー！！
これもアツアツですよ！
ふーふーして食べて～！！
はい！
あんこう鍋～！！
味噌味でうまいです。
小骨には気を付けて～。
あんこうは捨てるところが無いらしいですね。
隅々までいただきますよ！
〆の雑炊！！
奧で作って、お椀に入れてきてくれました
これがめちゃめちゃうまい！！
デザートは、柚子シャーベットでした。
お口サッパリした！
戦闘体制で一生懸命食べる人
いやー。
おいしかったです。
唐揚げと雑炊が特に好きでした！！
板の間のお座敷なので、
足が痺れないように気を付けて～
ごちそうさまでした！！