いらっしゃいませ～
ご注文は？と
お茶が出ます・・・
茶碗には
スーッと一筆書きの
鰻絵が・・・
いいですね。
ここだけ見ても
鰻屋さんに入った雰囲気が溢れます。
風邪が流行の気配をみせています。
インフル予報も聞かれます。
皆さん越冬に
うなぎ召しませ～☆
うなぎのフォアグラ包み
なる料理があると聞き
埼玉県と千葉県の境あたりまで行ってきました
お店の名前は川昌
さん
とにかく普通の鰻屋さんでは
お目にかかれない創作料理がいっぱいで
クリビツ（古っ）
とりあえず今回は
一番食べてみたかった
フォアグラとのコラボを紹介します。
鰻の素材はいまいちでしたが
お料理としてはとても美味しかったです。
しかも写メのように
おしゃれに飾り付けられて
フレンチみたかったですよ。
いろいろ食べてきましたので
これからボチボチ
紹介していきますね～☆
とある中華料理のチェーン店の
メニューで見つけました～
うなぎとニラ炒め
頼まなくってスミマセンと
心でお詫びしながら
メニューの写真をパチリッ
早速まねまねしちゃいます☆
恐らく冷凍の蒲焼を切って
使っているようですが
このままでも充分美味しそうですが
私は白焼きを一度
中華風蒲焼に仕上げてから
ニラ炒めにしてみようかと
思います。
韓国の鰻屋さんの
お通し？かな
鰻の骨を揚げたものが出ました
結構カリッと揚がっていて
食べやすくって
美味しかったです～☆
真似して作ってみよっ～
韓国には
もう何回も行っているのですが
年々移り変わって行きますね。
建物も
ファッションも
食べ物なんかもね。
キムチを漬ける家庭も
だいぶ少なくなっちゃったそうです。
年配者への礼儀とか作法とか
昔の日本と同じように
大変厳しかったんですよね。
でも
韓国滞在はとっても楽しいので
また訪れる予定です。
市場廻りは大好き☆
韓国でも
大小問わず市場廻りをします。
売ってました～
うなちゃん達
何故か青い水槽なんですよね。
にょろにょろ
韓国では
鰻の消費は右肩上がり
と聞いています。
特に最近は
とても太い鰻が主流なんですって。