レトルトの麻婆豆腐のタレを買ってきたのですけど…
見て下さい。
この…真っ黒な麻婆豆腐｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ☆
普通の麻婆豆腐は、唐辛子を使うので赤色だと思うのですが、
コレは、山椒を遣っているので黒いのです(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾑﾎ☆
基本的に中華料理ってあまり好きじゃなくて、
ラーメンと餃子とチャーハンと小龍包なんかは好きなんですけど、
いわゆる中華料理店で食べるような中華が、
あまり好きじゃないのです。
多分、和食の繊細な味が一番好きという味覚なので、
中華のギトギトした脂っぽい味が…どうも苦手なんですよね。
繊細さがないというか…。
でも、あの火力で作ったチャーハンなんかは、
逆に和食にない味わいなので大好きだったりします(｀・ω・´)ｼｬｷ-ﾝ
そんな私が、この黒い麻婆豆腐は意外に美味しく感じたので、
思わず、パッケージの裏にある原材料を見て、
―自分で作れないかなぁ(*'ω'*)
とチェックしました(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟ☆
唐辛子系の辛さは苦手…と思っていたのですが、
最近、体質的に合わない事が判明しました。
一般的に言われているピリ辛の味付けを食べると、
胃痛に襲われたり、
蕁麻疹が出たりと…体が拒否反応を起こすんです。
前に四川料理を食べた時は、
３日間、何も食べれないほどに悪くなったのです。
―唐辛子…パネェ～っ(llｏ０艸０)。。
さてさて、黒い麻婆豆腐なんですけど、
普通の麻婆豆腐を作れるのであれば、
意外と自分で作れちゃいそうな感じでした(｀・ω・´)ｼｬｷ-ﾝ
ポイントは、山椒＆黒ゴマです
今度、パッケージ裏にある原材料表を見つつ、
自分で黒い麻婆豆腐を作ってみようかと思います(*'')(*,,)(''*)(,,*)ｳﾝｳﾝ
ちなみに、この黒い麻婆豆腐シリーズ。
もちろん普通の赤い麻婆豆腐もあるのですけど、
白い麻婆豆腐もありました。
凄いなぁ…黒と白。
真逆の色なのに、麻婆豆腐。
食って本当に奥深いですﾟ+｡:.ﾟ (・▽・) ﾟ.:｡+ﾟ