筍ごはん
米 ３合
だし汁 ２カップほど
しょう油 大さじ１
塩 小さじ１/２
酒 大さじ２
みりん大さじ２
油揚げ １枚
生筍 ２００ｇ
↑しょう油小さじ２
↑酒 小さじ２
焼きのり 適宜
作り方
洗い米をセットし
しょう油と酒・みりん・塩を加えて３合目盛りまで
だし汁を注ぎ
下味をつけた筍
（切り分けた筍にしょうゆと酒で下味をつけしばらく置いたもの）
油揚げをのせて普通に炊きました。
懇意にしていただいている農家さんに分けた頂いた
掘りたて筍
あくが少ないので
下茹でせず生で炊き込みができる、との情報を得まして
生の状態で加え炊きました。
とても良い歯ごたえです！
半分は茹でまして
しばらく楽しみます♪
ちょうど一か月後
５月１１日土曜日１２：３０～１５：００頃まで
キッズカフェをオープンする予定でおります。
今年はお庭でできるといいな～
コーヒーメーカーが壊れまして
いい機会ですから
キッズたちにコーヒーを淹れる作業をして
もらおうかと
専用のケトルを購入
私のプライベートの時間にもこの冬は手淹れコーヒーでを
福の時間として楽しんでおりました。
５月１１日
お客様は数えるほど、とはいえ
さすがにケトル１個では
足りない、、
と、新しく同じものを購入しております。
熱いお湯を使いますから
多少の心配もないではないけれど
きっと上手に淹れてくれるでしょう。
カップもマグではなく
ソーサー付きのカップにしようかな
ご来店その他のお問い合わせは
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