6年程、熊本に住んでいたので
戻ったら、あの店へ行きたい
と言う願望は多々あったのですが
大人二人だからこそ行ける
カウンターで食べる焼鳥店へ。
ひょご鳥さんです。
このお店、予約が賢明。
二人だったので開店前の予約で
入れましたが、予約なしだと
店頭で断られてる方が
沢山いらっしゃいました。
お店へ入るまでも
なんとなくワクワク😃💕
はい、ビールで乾杯。
引越お疲れ様。
って、まだ搬出だけで
搬入は翌日なんだけど💦
こちらの店長さんが
一人で焼いてます。
その他のスタッフが
何人もいらしたけど
焼いてるのは一人。
カウンター目の前にある
冷蔵庫から、選べます。
火の入れ具合が絶妙。
ギリギリのところ。
それが美味しい♥
ハツも新鮮。
鶏のレバーパテも
美味しかったな～☺
つくね
半生ササミ
もちろん、お野菜も
半熟鶉の卵
もも
えーと、砂肝？
鶏皮
最後にスープが付きます
大満足。
日本酒も色々あったし、
楽しい時間でした。