９月１８日（日）台風が近づいてきていて、フェーン現象で暑いです。
現在お客さんもひけて一段落したところでブログを更新しているところです。
身辺で特に変わった所と言えば、来月開催される秋田市の青少年向けのコーヒー講座
の資料作りで秋田県の歴史をすこしずつ勉強していてそれが進んできている事でしょうか。
何とか講座までに完了させたいと思い取り組んでいます。完了したらホームページで
公開できればいいですね。
コーヒー豆は、コスタリカ エルバス エル・レオンシオ農園という豆を新たに
取り扱いました。ブラックハニー精製という手法で精製された豆で、果実感が高く、
甘味とコクがあるコーヒーです。
秋向けのケーキとして、旬の桃を使い桃のチーズケーキを、夏場に作り置きしておいた
ブルーベリーを使いブルーベリーのロールケーキを。そして、お客様から戴いた生チョコ
がとてもおいしく、コーヒーに合うので、自分でも作ってみました。ケーキでは少し
重たいというお客様もおられるので、ちょっとつまみたいというお客様に良いのでは
ないかと思っています。
この台風が過ぎれば一気に秋も進んでいく事でしょう。寒さは進みますが、新米や
秋の味覚はこれから充実してきます。秋の季節感やおいしいものを少しでも満喫
して下さい。
私はこの季節感があるだけで充分です。
一日でも多く幸せな日々が訪れますように願っています。