お久しぶりです。いつもありがとうございます。
今年も例年と変わらず桜は満開となり、今日は散歩に出掛けるとつつじが蕾を膨らませていました。
綺麗な色をつけてくれる花々は街全体に頑張れとエールを送ってくれている様です。
1日1万歩目標に歩いています。近くに武庫川があり、救われています。
多くの方が新しい事を始める4月ではあるけれど、こんな時だからこそ、自分の中にある何かを磨く時。私は料理教室をお休みさせて頂いているこの期間はとにかく三度の食事を楽しくする事、食を通して家族の健康を守り、自分の料理の腕を磨く事。今までのコツコツの積み重ねが料理において揺れない今を作ってくれている事を少し感じながら。
うちの小さな小さなウッドデッキにも救われているのです。
今日はコンロを持ち出し、大きな骨つき天然ぶりを上質の塩で焼き、たっぷりの大根おろしを準備。
そろそろ最高の焼き加減で息子を呼び出し、お味噌汁と炊き立てご飯で3人で昼食。
え〜わざわざやん💦と言いながらも食が進み嬉しそう。風を受けて食べるご飯は良い気分転換です。
こんな簡単な昼食でも一工夫で楽しんでいます。今晩は息子がもんじゃ焼きを作ってくれるというので、楽しみにしているところです。
また色々な入浴剤でお風呂時間を楽しむのもおすすめです。
「今日は桜が満開です〜」桜の湯
「今日はお風呂で森林浴〜」森の香り
「今日のお風呂優しいよ〜」ミルクの湯
いちいち声をかける必要ないのですが、いちいち皆んなに声をかけています。
よく食べて、適度に身体を動かし、お風呂でゆっくり身体を温め、ぐっすり眠る。今はこの基本の日々をぶれずに徹して、コロナウイルスが1日も早く終息を迎える事を待つのみです。
4、5月のレッスンではこんな時期にも関わらず、満席のご予約を頂戴しておりました。皆さんのリフレッシュのひと時となればと出来る限りの安全を期して、皆様をお迎えするつもりでおりましたが、兵庫県にも緊急事態宣言が発出され、今は迷わず安全を優先するべきであると判断し、4、5月の作り置きレッスンを中止とさせて頂きたくお知らせ致します。
せっかく頂いたご予約を、中止にしなければならず、申し訳なく思っております。
状況が落ち着いた頃にはまた皆様と元気な姿でお会い出来るのを楽しみに、料理の腕を磨いて過ごしたいと思っています。
しばらくお会い出来ない日が続きますが、お互い自分の中にある何かに目を向け、コロナウイルスが収束した頃には一回り魅力が増していると良いですね。どうか皆さん自身と大切なご家族の安全を第一にご自愛くださいませ。
改めてご予約いただいた皆様へメールをお送りいたしますので、ご確認の程、どうぞよろしくお願い致します。
またその際に作り置きレッスンで実施予定でしたメニューをピックアップし、レシピを添付しますので、日々の料理のヒントにお役立てください。