手延うどん

備中　岡山　かも川　伝承手延

山梨に置きっぱなしだった乾麺

賞味期限　2008.6　

大丈夫だろうと食べてみることにした

茹でるのに12分～13分

火を消して5分ほど蒸らす

結構手間がかかるが、コシがあってなかなか美味しい

乾麺は日持ちして良いかも知れない