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01Sep
- ＊美味しいお蕎麦屋さん＊
  昨日はお昼を食べ過ぎて…なかなか夕飯作る気にならず、ごろごろしてたら…「外に食べに行く？」と天の声(ﾉ∀｀)笑ちょっと遅めの時間にお蕎麦屋さんに行ってきました。先日、大好きなブロ友さんも行かれていたお店。初めてお邪魔しましたが、とても素敵なご主人がいらっしゃる落ち着いたお店でした。お店の写真は撮り忘れましたが、夜はお酒も飲める感じ。お隣のご婦人たちは天ぷらおつまみにずっと呑まれてました。お通しは自家製豆腐。大豆の自然な甘みの美味しい豆腐でした＾＾豆腐好きにはたまらんっ！天ぷら盛り合わせ。茄子、ゴボウ、椎茸、蓮根、かぼちゃ、アスパラ、ブロッコリー、ししとう、海老、白身魚…こんなにたくさんあるのに、美味しくてぺろり。笑かぼすの香りがまたいい。お蕎麦はシンプルにせいろ。喉ごしのいいお蕎麦でとっても美味しかったです♪そしておまけに天むすも！なんと海老天が巻かれてます！笑シンプルなんだけど、塩加減が絶妙でした＾＾もうどれもこれも美味しくて…帰りの車の中で、次いつ行くかばかり考えてました。笑結局夜も食べ過ぎてしまった幸せな日曜日( ＾∀＾)
31Aug
- ＊簡単ミートソース＊
  昨日の夕ごはんはパスタ。久しぶりにミートソースパスタが食べたくて。あるもので簡単にできるレシピを探して作りました＾＾具は椎茸、玉ねぎ、合い挽き肉だけ。煮込み時間も短くて簡単に美味しく出来ました♪レシピはこちら➡簡単☆絶対おいしいミートソース by ★こももそして余ったミートソースを使ってランチ。茄子のミートグラタン。フライパンで焼いた茄子にミートソースをかけて、とろけるチーズをのせてオーブンで焼きました。熱々うまうまー( ＾∀＾)大好きなパン屋さんの食パンで作ったサンドイッチとともにいただきました。パンが美味しすぎて食べ過ぎた！そろそろ夕飯を考えなきゃいけないけど、ランチ食べ過ぎてメニューが思いつかない…笑
29Aug
- ＊さつまいもいろいろ＊
  昨日のブログに書いたんですが、こないだ彼が実家からたくさんさつまいもをいただいてきまして＾＾いろいろとさつまいも料理を作ってます。昨日も紹介したさつまいものシチューにさつまいもコロッケ。中味はさつまいもとベーコン、玉ねぎ。そしてカレー粉でカレー風味にしてます。さつまいもとツナのサラダ。茹でたさつまいもとツナ、みじん切りにした玉ねぎをマヨネーズで和えてます。そしてすでに2回も作ったさつまいもごはん。塩と酒とさつまいもを入れて炊いただけの簡単ごはんですが、これがまた美味しい！ほっこり甘いさつまいもでちょっとだけ秋先取り気分です＾＾あとは残ったさつまいもでスイーツでも作りたいな♪
28Aug
- ＊いただきもので晩ごはん＊
  最近ブログサボり気味により、うちごはんの写真かなり溜まっております…。涙昨日はいただきもので簡単ごはん。職場の子が夏休みに仙台に行ったお土産のローストタン。白ネギのせて、レモン汁と黒こしょうでいただきました。ハムみたいでちょっと塩気が強かったので、さっぱりレモン汁がよく合う！うちの両親が熊本、阿蘇に出掛けて買ってきたお土産のトウモロコシ。塩ゆでしただけ。それだけであまーい！彼が実家からたくさんいただいてきたさつまいも。実は最近毎日のようにさつまいも料理なんですが。笑昨日はさつまいものクリームシチュー。久しぶりのシチューに彼も大喜び＾＾ほっこり甘いさつまいもが美味しかったです。たくさんのいただきものに感謝♪
21Aug
- ＊久しぶり＊
  ちょっとお久しぶりのブログです。夏休みもあり、さほど忙しかったわけではないんですが…自分自身がブログを放置してしまっていたのと、大好きなブロ友さんがしばらくブログをお休みされるというのを知って、なんだか書く気力がわかなかったのかな。とはいえ、私自身は夏バテもせず、毎日もりもり食べて(笑)まんまると元気に過ごしておりますので、ご心配なく(^ω^)＊＊＊先日、久しぶりに幼なじみたちと会いました。美味しい焼き鳥やさんで長々4時間しゃべりっぱなし。笑仕事終わりの彼も捕まえて女子4人と男子1人でいっぱい食べましたー！気のおけない友人たちとの食事は本当に楽しいっ！！いい気分転換になりました＾＾来週からまた仕事が忙しくなるけれど、ストレス溜め込まないように気をつけて頑張りたいと思います。
09Aug
- ＊麻婆茄子でうちごはん＊
  昨晩から今朝にかけて、とても涼しく…久しぶりに扇風機もつけず、布団をかぶって熟睡しました＾＾もちろんエアコンもつけてないですよー！というか、私の部屋エアコンありません。笑それでも比較的快適に過ごせるわが家。本当に九州かしら？笑台風はただいま九州に接近中ですが、今のところ外は小雨だけ。窓ふきもさっき終了したので、このまま風が強くならないことを祈ります。どうか皆様のところにも被害がありませんように…。さて、全然更新が追いついていないですが。とりあえず昨日のごはん。麻婆茄子にえのきとたまごのスープ、きゅうりトマトおくらのゴマめんつゆ和え。茄子をたくさん買っておいたので、ピリ辛麻婆茄子にしてみました＾＾レシピは大好きなミカさんの四川風麻婆豆腐で♪豆腐を茄子に変えて作ってみました。油分カットのため、茄子は炒めずにレンチンしてから鍋に。レンチン茄子でもとっても美味しかったです♪せっかく油分カットしたのに、白飯がすすむすすむ！お腹いっぱい食べました(∩∀｀*)ミカさん、いつも美味しいレシピありがとう♡さて、今夜は友人の結婚祝いで飲み会♪幸せおすそわけいただいてまいります(✿´ ꒳ ` )♡
06Aug
- ＊そうめんいろいろ＊
  毎日暑い日が続いていますね…今日も朝から蒸し暑いー！暑さに弱い私は溶けてしまいそうです…＾＾；今日は夏休みをとっていたので、ひとりで朝から映画に行ってきました！うちの家族みんな大好きなゴジラ。実は家族の中で見に行くのは私が最後。笑昔のハリウッド版ゴジラよりも今回の方がずーっとかっこいい！やっぱりゴジラ好きだなぁ、と思いました＾＾さて、溜まっているうちごはんネタ。今回は夏の定番、素麺。めんつゆで食べるのがあまり好きではないので、いろいろ工夫して食べてます。最近お気に入りなのがピリ辛つけ麺風。にんにくと生姜のみじん切りと豚ひき肉をごま油で炒め、そこに豆板醤を加えたら、水と醤油を入れて。煮たったら小口切りにした白ネギを加え、最後にちょっと濃いめに味噌を溶いて出来上がり。熱々のたれに素麺をつけていただきます。ちょっとピリ辛なつけダレは暑い夏にぴったり♪あと、昨日作ったラーメン風素麺。沸騰したお湯にウェイパー、塩、醤油、ごま油を入れて中華風スープに。温かいスープをゆでた素麺にかけて食べました。具はゆでたまごとゆでささみ。こちらも美味しくいただきました♪まだまだ残ってる素麺。笑他にも美味しい食べ方考えなくては！
01Aug
- ＊冷やし中華はじめました＊
  気づけば今日は金曜日。今週は泊まりがけの研修会参加や、明日の行事の準備など、何かとあわただしく過ぎてしまいました。うちごはんの写真溜まりまくりです(；´∀｀)このままお蔵入りになりそうー！泣とりあえず昨日の夕ごはんは…冷やし中華！夏の定番メニューだけど、この夏作ってなくて…やっと「冷やし中華はじめました」って言えるわー！笑後は手羽中とネギのスープにかぼちゃサラダでした。素麺も在庫かかえてるので、たくさん食べなきゃ…ダイエットはいつ始めるのやら。(;つД｀)
26Jul
- ＊釜めしで平日ランチ＊
  今週から、少し仕事がゆっくりになったので、うちの部署ではこの時期に交代でお休みをとるようにしています。早速1日お休みいただいて、結婚して引っ越した友達に逢いに春日市まで行ってきました！友達が連れて行ってくれたのは、豆腐料理の梅の花系列の釜めしのお店「花小梅」。セットで頼むと梅の花では定番のメニューにあわせてお好きな釜めしを選べます。お値段によって少し内容は変わりますが、私は1500円のランチ＋300円のデザートバイキングに(*´∀｀)まずは梅の花の嶺岡豆腐。この後、豆腐焼売と茶碗蒸しがあり。大好きな湯葉揚げも＾＾外はパリッと中はふわふわでもうたまらない！そしてメインの釜めし。私は夏限定のみつせ鶏の塩釜めしにしました。シンプルなお味だけど、鶏の旨みが出てて美味しかったー！少なめに見えたけど、お茶碗2杯分はありましたよ。そして食事の後は楽しみにしてたデザートバイキング！！麩饅頭に抹茶のロールケーキ、豆乳アイスにマンゴーアイス、梅ゼリー、豆腐プリン、嶺岡杏仁…更に豆腐プリンと嶺岡杏仁をおかわりするという…この後お腹苦しくて胃薬を飲んでしまった！笑本当に食べ過ぎです…反省。笑でも大好きな友達と美味しいもの食べて楽しい時間を過ごせました(*´∀｀)平日休みってやっぱりいいですね♪
25Jul
- ＊瓦そばのうちごはん＊
  連休中は前の記事の通り、桃パフェ食べに行ったり、家族で居酒屋さんに行ったり。いつものごとく、食べてばっかりでした。笑そんな連休最終日は大好きな瓦そばでうちごはん♪先日、大好きなブロ友さんの笑さんも作られていた瓦そば。(笑さんの記事はこちら→★)そばとつゆがセットで売ってるので、とってもお手軽に作れます！金糸卵と甘辛く煮た牛肉、ネギとレモンを添えて。本当は本場・川棚温泉で味わいたいけれど、これでも充分美味しいです＾＾後は茄子とえのきのポン酢漬けと簡単豆腐ワカメスープを添えて。お手軽ご飯でしたが、久しぶりの瓦そばに彼も嬉しそうで良かった(◎´∀｀◎)さて、花金の午後。もうひと頑張りしてきまーす！
23Jul
- ＊季節のパフェ＊
  梅雨も明け、夏本番の暑さになりましたねー！暑さが苦手な私にはこたえます…＾＾；でもスカッと晴れた青空を見るのは気持ちいい！今日も晴れるかな♪さて、連休中のこと。毎年お邪魔している果樹園併設のカフェで、桃パフェが登場したとFacebookで知り、早速行ってきました！松木果樹園フルーツ工房エフこちら、季節のフルーツを使ったパフェが人気なんですが、特に桃パフェの時期は人が多い！上の写真も開店の朝10時の写真です。すでに人がたくさん！中も満席でした！15分ほど待って店内へ入ると、どのテーブルにも桃パフェがー！笑私たちも早速注文。1年待った桃パフェの登場ー！(大げさ。笑)桃てんこもり(✿´ ꒳ ` )♡みずみずしい桃…本当に美味しい！中のクリームの中にも桃が入ってて贅沢でした♪桃パフェの時期は8月中旬までの1ヶ月ほどしかないので、気になる方はお早めに！私ももう1回行きたいな＾＾
17Jul
- ＊7月の料理教室＊
  昨日は月1回の料理教室でした。メニューは…＊冷やしおろしうどんゴーヤのかき揚げのせかき揚げはゴーヤ、玉ねぎ、とうもろこし、桜えび入り。ラタトゥイユで使ったセロリの葉っぱも天ぷらにして乗せてます。＊夏野菜の和風ラタトゥイユ鍋いっぱいの夏野菜を酒、みりん、薄口醤油で煮て、最期に酢、砂糖、塩で調味しました。野菜の旨みたっぷりで美味しかった！＊ゴマ豆腐大好きなゴマ豆腐。味噌、はちみつ、出汁を混ぜた甘めのたれで。本当に美味しいから家でも作りたいんだけど、練り上げるのが大変…(ただの面倒くさがりです。笑)＊茄子いりハンバーグ1センチ角に切った茄子を挽き肉と混ぜて焼きました。たっぷり茄子が入ってるので、ヘルシーで嬉しい＾＾＊甘酢椎茸とくらげの白和え先生お手製の椎茸の甘酢漬け、そのままでもとっても美味しかった！白和えも良かったけど、酢飯に混ぜても美味しそうだったので、今度漬けてみようと思います♪作ってる時はこんなにたくさん食べられない！と思うんですけど、いざ食べる時はペロリと完食！笑美味しくてつい遅い時間なのに食べ過ぎちゃいました＾＾；いよいよ夏本番だというのに、ダイエットどころか食欲増加中の私です…(；´∀｀)
16Jul
- ＊鶏むね肉のピカタでうちごはん＊
  正午前から雨が降りだした＊とこ＊地方…どしゃ降りの後の小康状態…今夜は料理教室なので、夜はやむといいなぁ。さて、昨日の晩ごはん。メインはスーパーで安かった(笑)鶏むね肉を使ってピカタに。たまご液にドライパセリと粉チーズを入れて。ちょっと焼きすぎて綺麗な黄色にはならなかったけど。涙ケチャップかけたらちょっと綺麗に見えました！笑後は昨日ミカさんのブログを見て、わが家にも冷蔵庫にかぼちゃがあったのを思い出した！そのままミカさんの真似っこでかぼちゃの煮物にしました♪そしてなんと偶然にも私がいつも作ってたかぼちゃの煮物レシピ、ミカさんと一緒！偶然の一致に嬉しくなってしまった( ´∀｀)簡単美味しいかぼちゃの煮物はこちら→★★★あとは、きゅうりともやしの酢の物。醤油、酢、砂糖を合わせたところにゴマ油をたらりと入れて。あっさりヘルシーだけど、ゴマ油の香りが食欲をそそります！では午後も頑張りましょう！！
15Jul
- ＊美味しいお魚料理＊
  先週台風で仕事が休みになった日。細かく言うと、「休み」ではなくて「自宅待機」だったのですが、勤務時間が終われば待機も終わりなので、夕方から外にごはんを食べに♪平日早い時間から彼とごはん行けるとかなかなかないので、久しぶりにゆっくり出来る居酒屋さんへ。こちらお魚料理が美味しいので、いつもは肉食の私もたっぷりお魚いただいちゃいました＾＾お刺身はヒラスとフグ。私は生魚が白身の魚しか食べられないので、フグをチョイス。フグと言っても虎ふぐみたいな高級魚じゃないフグだったので、とってもリーズナブルでした！(名前は忘れてしまった…＾＾；)でもお味はやっぱり美味しかったー♪海老マヨ。このお店の海老マヨがどのお店よりも好き！海老にからむソースが絶品です♪穴子の1本揚げとキスの天ぷら。どちらも身はふっくら、衣はサクサクで最高！〆はキノコのチーズリゾット。そしてデザートは杏仁豆腐。実はこちらの居酒屋さん、付き合う前に初めて二人で一緒に食事をしたお店。その時の思い出話をしながらゆっくり食事が出来て、楽しかったな＾＾お魚がとっても美味しかったので、またお邪魔したいと思います♪
14Jul
- ＊はんぺん入りつくねのうちごはん＊
  先週いつかの晩ごはん。きゅみっきーさんのはんぺん入り豚つくね。大好きなメニューで何度もリピ中♪はんぺん入りのふわふわつくねとそれにからめる照り照りのタレがまた美味しい！残念ながら、スーパーで蓮根を見つけられなかったので、蓮根なしですが…大葉を入れて香り良く作りました！きゅみさん、いつも美味しいレシピありがとうございます♪美味しいつくねのレシピはこちらから↓照り照りのレンコンとはんぺん入り豚つくね by きゅみっきーお次はおくらトマト。こちらはさくらさんのブログを見て。いつもはめんつゆとゴマだけで和えてましたが、さくらさんのブログを参考にゴマ油をたらり。ゴマ油の香りが食欲そそります♪このまま冷奴にのせても美味しそう！今度はのせてみよう＾＾後はかぼちゃとキャベツのお味噌汁でした。週末の夜は2人で映画「渇き。」を見に行きました。公開の時、一人で見に行くつもりにしてたら、彼も見たいというので、一緒に行ったんですが…思っていたよりも内容が衝撃的で。デートで見る映画じゃなかった…と後悔。笑しかもレイトショーで見たので、夢に出てきそうでヽ( ;´Д｀)ﾉ皆さまも見に行かれる時はぜひ心のご準備を。笑
12Jul
- ＊オマール海老で贅沢ディナー＊
  花金の昨日は仲良しさんとごはん♪仲良し先輩のお店が今月めでたく2周年を迎えたのでお邪魔してきました！2周年記念イベントでオマール海老フェス開催中だったので…これはもう食べるっきゃないよねー♪ヽ(´▽｀)/活きオマール海老↓まだ動いてたー♪オマール海老メニューの中から、活きオマール海老のグリルとアメリケーヌグラタンをいただきました♪グリルは海老の味がそのまま楽しめて美味しいし、グラタンは濃厚ソースの中に海老の旨みが凝縮されててこれまた美味しい！二品もいただいて、贅沢しちゃった！でもでもお値段はとってもリーズナブルで嬉しい＾＾オマール海老がリーズナブルなのをいいことに他にもお料理たくさんいただきました！笑＊やげんなんこつのアヒージョ＊海老とアボカドの生春巻＊スペアリブ肉食の私なので。笑やっぱりがっつりお肉ははずせません！手づかみで豪快にかぶりつき！（*ﾟДﾟ）〆はコーヒーとオレンジのパルフェ。出てきた瞬間、オレンジのってないぞ？と思ったけど、このアイスがオレンジアイスでした＾＾このシンプルな自家製アイスがとーっても美味しかった！お腹いっぱいだったはずなのに、さっぱりペロリと食べちゃいました！笑大好きな友達と過ごせる大好きなお店。これから5周年、10周年と迎えられるようにみんなで通いつめようと思います♪
10Jul
- ＊ゆで鶏であっさりうちごはん＊
  おはようございます！台風が接近してるとは思えないほど静かな朝を迎えています。これから風とか雨とか強くなるのかな…？どうか皆さまのところにも被害がありませんように…。さて、一昨日の晩ごはんです。メインは鶏むね肉でゆで鶏。鶏むね肉って安くてヘルシーで大好き！笑ちょうどククパで美味しそうなレシピを見つけたので、こちらで作りました。ゆで鶏のアジアンソース by かどや製油私はソースにちょっとリンゴ酢を加えてあっさりと＾＾食欲なくても食べられそうなメニューで美味しかったです♪後はスーパーでマグロ祭りしてたので、マグロ食べられないのについ購入。笑マグロとアボカドのワサビ醤油和え。切って和えただけの簡単メニュー♪そして、マグロ苦手な私はこちら↓アボカドとカッテージチーズをネギと醤油で。クリームチーズにお醤油も大好きですが、カッテージチーズも美味しい！後は鶏の茹で汁でたまごスープ。鶏の旨みが出てて美味しかった＾＾この後、彼のご実家から送っていただいたメロンをデザートにいただいたんですが、これがとっても甘くて美味しくて！！2日にわけて、二人で一つ食べちゃいました！めっちゃ贅沢した気分♪品種は肥後グリーンだったかな？美味しくておすすめです(*´∀｀)さて、今日は仕事お休み。何をしようかな…
08Jul
- ＊簡単うちごはん＊
  昨日の＊とこ＊地方…ものすごい大雨になりました。帰宅時には少し弱まりましたが、職場のまわりもあちらこちらで冠水していて、ドキドキしながら運転しましたよー(;´д｀)台風も近づいてきていますので、皆さまもお気をつけください！どこにも被害がありませんように…さて、先週いつかのうちごはん。最近お気に入りの茅の舎さんの味噌だれを使って簡単ごはんです＾＾＊茄子と鶏もも肉の味噌だれ炒め酒と塩で下味をつけた鶏もも肉と乱切りにした茄子を炒めて味噌だれを絡めただけの簡単メニュー。この味噌だれが最近お気に入り♪キャベツ×豚肉も好き。ご飯によく合うんですよねー＾＾あとはキャベツの中華スープ。レシピはこちら→炒めたキャベツの♡中華スープ by komomoもも本当にキャベツ甘くて美味しかったー！と、棒々鶏でした。毎日毎日収穫されるきゅうりの消費に簡単棒々鶏。笑まだまだ採れてるので、もうしばらくきゅうり三昧ですね＾＾；
06Jul
- ＊久しぶりに妹と＊
  今日の福岡地方、雨…雨…雨…朝からずっと降り続き、梅雨らしいお天気でした。週の半ばには強い台風もやってくるようで…どちらも被害が出ないよう祈るばかりです。そんな雨の中でしたが、今日は妹とお出掛け。久しぶりにアウトレットに買い物に行きました！雨の中でもお客さんはたくさん！もうボーナス出てる方もいらっしゃいますもんね＾＾あいにく私はまだなので…涙財布の紐はまだ堅く堅く…とは言いながらも実用的なものを買って、ついでに夏物の洋服もちょっとだけ買っちゃいました( ´∀｀)本当に買い物ってストレス解消になりますね！楽しかったー♪ランチはアウトレットに新しくできてたドリア屋さんに入ってみました。モツァレラチーズとビーフカレーのドリア。下には火がついてるのでずっとあっつあつ！熱いものには強い私も火傷するかと思うくらい。笑皆さまも行かれた際にはお気をつけください(；´∀｀)ランチの2時間後には…ハニーミルクラテとドーナツ。どれだけ歩いても痩せないはずだ。笑久しぶりに家族と過ごした休日。のんびり出来ました＾＾さて、明日からまた1週間頑張りましょう！
04Jul
- ＊最近のうちごはん＊
  先月からずっと忙しくデータを作り続け…チェックして、送信して、やっと完了！大きな仕事を終え、清々しい金曜の夜を迎えました＾＾とはいえ、明日も出勤日。もののけ姫見終わったら寝ることにします♪さて、最近アップしていなかったうちごはん。毎日作るとなると、手抜きになってしまって…アップするのもちょっと恥ずかしいような。笑とりあえずつくれぽのあるごはんだけ紹介させてください！ある日のうちごはんは…＊アジフライラヴィゴットソース＊ごまぽんきゅうりトマト入り＊ポトフ風煮込みラヴィゴットソースは週末ごはんの時に作ったもの。さくらさんのレシピ本から作りました。冷蔵で4、5日保存出来るとのことだったのでそろそろ使いきりたくて。酸味の効いた野菜たっぷりソースのおかげで、アジフライを罪悪感なくお腹いっぱい食べられましたよ♪ごまぽんきゅうりは大好きなミカさんレシピ♪毎日のように実家できゅうりとトマトが収穫されるので、ごまぽんきゅうりのレシピにトマトも加えて冷蔵庫に入れときました。冷たく冷やして食べる採れたて夏野菜最高！きゅうりいっぱいペロリと食べちゃいます♪料理上手な美人ママ・ミカさんのブログはこちら→★*★*★*ミカさん、いつもありがとう(*´∀｀)そして別の日のうちごはん。＊鱈のムニエルバタポンソース＊大根のレモン酢漬け＊もやしとアスパラのソテー＊カレーコンソメスープ大根のレモン酢漬けこちらはオリーブオイルさんの真似っこ。ちょっと甘めがいいな、と思ってすし酢で漬けてみました。あっさり大根が付け合わせにいいですねー♪美味しくいただきました＾＾オリーブオイルさん、いつもありがとうございます(*´∀｀)美味しそうなワンプレートが素敵なオリーブオイルさんのブログはこちら→＊＊＊最近太り気味だからと言うので、彼の夕飯の量を私と同じくらいにしてみました。その成果はまだ見えず…夜中仕事しながらチョコとかアイスとか食べてるうちは痩せないよなぁ…＾＾；