*豚の味噌漬け*
数日前母からもらった豚肉で豚の味噌漬けを作っておいたので、この間の夕飯に。味噌漬けのレシピは以前にきゅみっきーさんのブログで拝見したちぃママンさんのレシピで。もう何度かお世話になってるレシピですが、もうこれがご飯に合いすぎで!!豚にしっかり染み込んだちょっと濃いめ甘めの味噌がたまりませんー!!いつもは夜にご飯食べないんですが、この日は豚さんの為にご飯炊きました!笑茅乃舎さんの十穀米入り。プチプチ食感が好きです^^あとは鶏と茄子 、ネギのとろとろスープ。鶏肉を水から煮た出汁に皮をむいて輪切りにした茄子としめじ、ねぎを放りこんで煮てたら茄子とねぎがとろとろにー♪火をつけてほったらかしといたら勝手に美味しくなってました。笑味付けはみりんと薄口醤油です。豚の味噌漬けをがっつり食べるためにおかず1品減らした食卓でした(ノ∀`)ちぃママンさん、美味しいレシピありがとうございます^^