**tokotoko diary** -7ページ目

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25Nov
- ＊連休最終日＊
  楽しかった3連休も終わり。土日は久しぶりに泊まりでお出掛けして楽しい時間を過ごせました。お出掛けレポはまたゆっくりブログにします。とりあえず運転と人混みに疲れ果ててたので、昨日はたーくさん寝て。遅く起きてベッドの中で「お腹空いた…」と呟いてみたら…ご飯が出てきた＾＾きのこのチーズリゾット。私より女子っぽいもの作る彼。もう嫌になっちゃう！笑優しいお味のリゾットはとっても美味しかったです＾＾こんな幸せな連休最終日でした。
21Nov
- ＊今月の料理教室＊
  今週は料理教室がありました。今月のメニュー。＊牛肉のきのこ巻きと先生お手製ピクルス＊蓮根蒸しすりおろした蓮根の団子に海老と銀杏、栗などが入ってます。＊小松菜のからし酢味噌あえ＊白菜とキクラゲの中華炒め＊鶏団子と蕪のすりおろし汁一口大に切った蕪とすりおろした蕪と入ってます。お味は味噌仕立て。＊いきなり団子蒸したさつまいもと餡子が入ってます。素朴な甘味がいい♪先生らしい優しいお味のお惣菜ばかり＾＾今月の料理は家でも簡単に真似出来そうなので、今度復習しようっと♪明日から嬉しい三連休！皆さま、楽しい連休をお過ごしください＾＾
18Nov
- ＊友人宅で女子会＊
  週末は仲良しの友人宅へ。旦那さんが仕事で遅いのをいいことに(笑)食べて飲んで笑って騒ぎました＾＾手土産は友人の好きな赤ワインと美味しいシュークリームに、大好きなパン屋さんのバゲット。シンプルなバゲットとウィンナー入りの2種類を持っていきました。気に入ってもらえて嬉しい♪料理は全部友人の手作り！生ハムサラダにカプレーゼ、アボカドディップに海老とマッシュルームのアヒージョ、チキン南蛮にパスタなどなど…美味しいお料理がテーブルいっぱいに並びました＾＾私ともう一人は飲めないので、ノンアルコールでしたが、他の2人の飲みっぷりには感心するばかり！2人でスパークリングワイン1本にワイン2本空けて、ビールと焼酎も飲んでたな…笑友達の手土産のチーズケーキがとっても美味しくて！今度買いに行こうっと♪いっぱい喋って笑って楽しい時間を過ごせました！みんなありがとう♪さて、週末はお出掛けの予定。思いつきで行き先を決めたので予定立てなくちゃ！あなたの街にお邪魔するかもー＾＾
15Nov
- ＊むかごごはん＊
  先日、職場の方に山芋のむかごをいただきました。(皆さん、むかごってご存知かな？むかごとは→★)うちみたいな田舎でも最近あまり見ないので嬉しくて！フライパンで炒って食べようかなーと思いましたが、今回はむかごごはんにしちゃいました＾＾そんな日の夕飯はこちら↓むかごごはん。昆布出しと塩と酒を入れて炊きました。塩が少し足りなかったかなーって感じでしたが、ほくほくのむかごが美味しかった＾＾手羽先の煮物と胡麻ポンきゅうり。かなりリピさせていただいているミカちゃんの胡麻ポンきゅうり。簡単に1品出来ちゃうので、本当に助かります！ミカちゃん、いつも美味しいレシピありがとう♪後は手羽先を下ゆでした出しを使ってじゃがいもと玉ねぎとえのきのスープ。鶏の出しにみりんと薄口醤油を入れて。薄味だけど、鶏のうまみがしっかり出てるから本当に美味しいです！さて、今日は友達のおうちでご飯会。楽しみだー♪
12Nov
- ＊久しぶりの再会＊
  週末は学生時代の友人たちと集まって、久しぶりに都会でご飯会でした＾＾牛タン専門店でどーんと大きな牛タン串いただきました♪かなりのボリュームで皆でわけて食べましたよ！二件目は美味しいピザのお店。友達おすすめの塩ピザ、とっても美味しかったです(*´∀｀)イカのアヒージョも美味しい！帰り際にはお菓子やお塩をいただいて…みんなのおかげですごく楽しい時間が過ごせました＾＾最近考えなきゃいけないことがあり、でもなかなかまとまらず、ちょっと落ち込み気味だったんですが、楽しい時間が嫌なことを忘れさせてくれた気がするな…。さて、午後もお仕事頑張ります！
08Nov
- ＊キャベツ料理＊
  先日、叔母の家に寄ったら…とっても立派なキャベツを丸々1玉いただきまして＾＾今週はキャベツ料理週間となりました。笑ロールキャベツにキャベツのサラダ。中味は鶏ひき肉と水切りした豆腐と玉ねぎ。玉ねぎ、人参、ベーコンとコンソメでことこと煮ました。ヘルシーかつ、ふわふわ柔らかくて美味しいロールキャベツに満足♪次の日は焼きそば！がっつりソース系が食べたい！とのリクエストにお応えして。具はキャベツ、もやし、玉ねぎ、人参、豚肉。彼のはこの1.5倍くらいの量に目玉焼きをのせて。こんな簡単ご飯のリクエストなら嬉しい！笑あとはキャベツと鶏団子のスープ。更に次の日。鶏肉とキャベツの味噌マヨガーリック炒め。こちらククパで「キャベツ鶏」で検索したら出てきたレシピ。甘めで濃い味噌マヨがご飯によく合いました！レシピはこちらです→☆鶏ももキャベツの味噌マヨガーリック☆ by yuki☆nao あとのメニューはトマトとオクラのゴマめんつゆ和えときのこスープ。まだ残っているキャベツ…明日のBBQでみんなに食べてもらおうっと＾＾では皆さまも楽しい週末を♪
06Nov
- ＊すすき野原＊
  連休中、思いつきでふらりとおでかけ。紅葉してるかなーと思って出掛けた先で、思いがけず綺麗なすすき野原を発見！すすきの穂が雪のように一面広がっていました。高台に登ってみた。すごく景色がよくて、気分爽快＾＾野原にたたずむ私を妹が激写。笑紅葉には少し早かったけど、綺麗なすすき野原に癒された秋の日でした＾＾
05Nov
- ＊美味しいディナー＊
  朝晩めっきり寒くなりましたね。冷え性の私には辛い季節が来ましたが…冬の朝の澄みわたる空気は好き。身が引き締まる思いがします。さて、連休最終日。大好きなイタリアンのお店に行ってきました。うしお鯛のカルパッチョ。鯛も野菜も新鮮で絶品！！青紫蘇としらすのパスタ。塩気がちょうどよくて美味しかった！蟹グラタン。予約しておかないと食べられないこのグラタン。パスタはフジッリで、絶品ソースが絡んで絡んで…もう最高(*´∀｀)絶対また食べたい逸品です！そしてお肉はステーキ！特大Tボーンステーキ！！彼が綺麗に切り分けて盛りつけてくれました＾＾私より絶対上手だわ…笑お店のママさんにもいい食べっぷりねー♪と言われながら、全て完食。食欲の秋が止まりません。笑やっぱり美味しいもの食べてるときが幸せ＾＾
01Nov
- ＊ハロウィンの日のうちごはん＊
  昨日はハロウィンでしたね！職場の近くの幼稚園ではハロウィンパーティーが行われていたみたいで、仮装をした可愛いちびっこたちをたくさん見かけました＾＾特にハロウィンだからかぼちゃ料理…とは思ってなかったんですが、冷蔵庫にかぼちゃがあったので、かぼちゃサラダ。笑きゅうり、ハムとサラダに。安売りのかぼちゃでしたが、ほくほく美味しかったです♪あとは、鶏もも肉の塩焼きとミネストローネ。マジックソルトふって焼いただけ！人参、玉ねぎ、キャベツ、ズッキーニ、ウインナーを炒めてホールトマトとコンソメで煮ました。お皿に盛って、粉チーズをたっぷり！これはこれで美味しいんだけど、ミネストローネは翌日の方が美味しいと思うのは私だけかなぁ＾＾；結局ハロウィン関係ない普通の夕飯になってしまいました。笑
29Oct
- ＊きゅみさんの海老カツでうちごはん＊
  朝晩めっきり寒くなりましたね＾＾；冷え性の私…今日は仕事帰りにUNIQLO寄って、ヒートテックいろいろ買ってきました！暖かくして、風邪とかひかないようにしないと。ついでに今日は彼がご飯いらないので…ただいまケンタッキーに寄り道中。笑痩せる気がなくなったなんて言わないけど…たまにはいいよね？(ﾉ∀｀)そして揚げ物つながり(？)でこの間のうちごはん。きゅみさんの海老カツ！これ大好きなんです♪はんぺん入りのカツはふっわふわ！タルタルソースでいただきました＾＾美味しい海老カツのレシピはこちら→お弁当にも♪はんぺん入りふんわりエビカツ by きゅみっきーきゅみさん、いつも美味しいレシピありがとうございます♪後はまたもや母から持たされたカブを使って…カブのサラダとポトフ。ポトフは茅乃舎さんの野菜だしで。カブがとろとろになってて美味しかったです♪さて、帰ってホークスの応援だ＾＾
27Oct
- ＊久しぶりの家族ランチ＊
  今日は東京の従兄夫婦への贈り物を買いに、両親と妹と4人で買い物へ。お買い物のついでに、今月2回目の博多みやちくさんへランチに行ってきました♪こちらは中洲にある宮崎牛専門店。今月初め友達に誕生日の御祝いをしてもらったお店です。(前回記事はこちら→★)残念ながら鉄板焼きは満席だったので、定食ランチになりましたが、いただいたのはやっぱりステーキ＾＾宮崎牛ロース100ｸﾞﾗﾑのステーキ。柔らかくて美味しかったですー(*´ω｀*)小鉢は牛スジ肉の煮込み。定食のサラダ、ご飯、豚汁はおかわり自由。更にアイスとコーヒー付きで、お値段なんと1500円！メール会員限定価格なので、お出掛けの際はぜひ会員登録されてからの方がお得です♪鉄板焼きランチもとってもリーズナブルにいただける素敵なお店です( ´∀｀)お店はこちら→★
25Oct
- ＊枝豆ごはん＊
  爽やかな晴れの土曜日。皆さまいかがお過ごしでしょうか？私は最近脱水がうまくいかない洗濯機と格闘中。涙早く洗濯終わってくれないかなー。さて、この間母から枝豆を持たされて。塩ゆでだけでは食べきれなかったので、枝豆ごはんにしてみました。枝豆ごはんは米2合に酒大さじ1と塩小さじ1、出汁こんぶを入れて炊飯器で炊いて。炊き上がってから茹で枝豆を入れて混ぜました。彩りも良くて美味しくて＾＾また枝豆もらったら炊きたいですね♪おかずは鶏ひき肉の大葉ハンバーグとひじきの煮物。大葉ハンバーグはしっかり味がついてるので、なにもつけずに美味しくいただけます！レシビはこちらです。→鶏ひき肉の大葉ハンバーグ by HIROマンマさん。あとは白菜とハムの中華スープでした。白菜と玉ねぎとハムを鶏ガラスープで煮て、薄口醤油で味を調整。仕上げにごま油を入れました。この日、箱を手に帰ってきた彼。仕事帰りにケーキを買ってきてくれました！！なにもない日に思いがけないプレゼントって嬉しいですね＾＾ありがとう♪
24Oct
- ＊すき焼き風煮でうちごはん＊
  食事制限によるダイエットを諦めた私。昨日は仕事終わりの彼と遅い時間にラーメン。笑ダメだとわかっているのに…とんこつラーメンうまい！！ラーメン+餃子、完食であります。これは本気で動かないとダメみたいです。(；´Д`)さて、ダイエットも諦めたので、久しぶりに牛肉買ってすき焼き風に煮ました。牛薄切り肉と白菜、玉ねぎ、椎茸、しめじ、絹豆腐。もうね、ご飯が進んじゃうので、ダイエットどころではありません。甘めに煮込んだ牛肉最高！！最後はご飯にかけていただきました。笑あとはもやしときゅうりの中華風酢の物。砂糖と酢、醤油とごま油で。最後にゴマをたっぷりいれて。ヘルシーなもやしときゅうりでがっつりすき焼きに小さな抵抗。笑新しい器にすき焼き盛ってみました＾＾やっぱり可愛い♪
23Oct
- ＊控えめごはん再び＊
  こないだのうちごはん。鶏むね肉のピカタ。きゅうりとわかめ、蒸し鶏の酢の物。キャベツとたまごのスープ。夕飯を少しずつ減らしていく作戦再び。でも…やっぱりこれだけでは足りなかったらしく。ごはんをねだられ、冷凍庫からごはんを出してると、炒飯にして、と。そして作った炒飯を私も横からつまむ…。(；´Д`)作戦は失敗に終わりそうなので、別の方法を考えます…。笑
21Oct
- ＊自分へのプレゼント＊
  土曜日に友達の出産祝いを買いに行き。我慢出来ずに買ってしまった自分へのバースデープレゼント！笑波佐見焼・白山陶器のブルームシリーズ。少し深みのあるフリーディッシュがずっと欲しくて＾＾そのうち波佐見に行った時に買おうかと思っていたんだけど、近くの雑貨屋さんで、誕生日割引が出来たのでつい。笑白×瑠璃色の組み合わせ素敵♪裏側の模様も可愛いです＾＾もうひとつ、蕎麦猪口もゲット。こちらは白山陶器さんではないですが、同じ波佐見で作られたもの。何種類か柄があったんですが、小鳥の絵が可愛かったのでこちらに♪新しく仲間入りした器たち。更に料理するのが楽しくなったかな＾＾
19Oct
- ＊大好きなパンと鶏料理＊
  昨日今日ととてもいいお天気だった＊とこ＊地方。昨日は朝から洗濯した後、買い物でうろうろ。近場の可愛い雑貨屋さんを巡り、友達の出産祝いを探すうち、つい自分への誕生日プレゼントを買ってしまった。笑何を買ったかはそのうちご紹介しますね＾＾昨日のランチは大好きなパン屋さんのパン。コインランドリーで毛布を乾かしている合間に買ってひとりランチ！大好きなカンパーニュの生ハムサンドがひとつだけ残ってて良かった♪新作のさつまいものパンも美味しかったです！そして夜は久しぶりに彼と外で。大好きな鶏料理屋さんへ。鶏のたたきに鶏皮。手羽先の唐揚げにもも焼きなどなど…。カリッと揚がった手羽先最高＾＾やっぱり鶏がいちばん好きだなぁ♪
18Oct
- ＊めずらしく成功？オムライス＊
  前回のブログをご覧の皆さま。すみません。昨晩食べ過ぎました(；´Д`)ダイエットどこ行ったー！？って夕飯です…。どんっ！！オームーラーイースー。一応、私の分はたまご1個です。それで許してもらえませんかね？笑でもでもオムライス作るの苦手な私にしてはかなりうまく出来た方！！(見た目が。)ソースでごまかしてる感は否めませんが…笑そこも併せて許して(ﾉ∀｀)ソースはレンジで作る簡単ソース。切ったきのこ類と中濃ソースにケチャップ、白ワインをお皿に入れてレンジでチン。最後にバターを入れて出来上がり！でもちょっと酸味が強く感じたので、もうちょい改良せねば！あとはクリームシチューとキャロットラペ。キャロットラペは最近のお気に入り♪千切りにして塩を少しふった人参に、オリーブオイルとマーマレード、白ワインビネガーと粗びき黒胡椒を。最後にクリームチーズをのっけてみました。ちょっと甘い人参、箸休めに最高＾＾さて、今日はお休みの土曜日。冬用の布団の準備と洗濯に励みます♪
16Oct
- ＊ちょっと控えめごはん＊
  仲良しのブロ友さんはご存じだと思いますが…美味しいものを食べるのが大好きな私。ありがたいことに彼も私とよく似ていて。二人で美味しいもの食べてる時が至福の時＾＾と、ここまで見るとただののろけのようですが…リアルに最近太りすぎの私たち(´Д｀)ここには書けないくらい体重増えてます。でも食べないのはストレスになるし。お出かけしたら食べたいし。ならば、少ーしずつ、うちごはんを控えめにしちゃおうという作戦を実行中。そんな最近のごはん。鶏もも肉の塩だれ焼きと十穀米おにぎり。山芋ときゅうりの梅肉和え。チンゲン菜と豆腐のお吸い物。茅乃舎だしとみりん、薄口醤油で。品数は減らしたくないので、ちょこちょこと盛る作戦。笑これから更に減らしていけるかな？＾＾てか運動しろー！！笑
15Oct
- ＊リクエストごはん＊
  休みの日にスーパーに買い物に行った時。何を作ろうか悩んで、「何食べたい？」ってLINEで聞いたら…「エビイカタコタベタイ」という不思議メッセージが。笑とりあえずリクエストのエビとタコを買って作った夕飯。私の大好物エビマヨ。タコときゅうりの酢の物。酢、醤油、砂糖、ゴマ油で。チンゲン菜の春雨スープ。ウェイパー、みりん、薄口醤油で。チンゲン菜、春雨、玉ねぎ、ハムで具だくさんスープにしました♪今度はイカのメニュー考えなきゃな＾＾
13Oct
- ＊ネイルと台風＊
  金曜日、仕事が終わってからネイルサロンへ。ピンクの逆フレンチにピンクゴールドのラインとパールを入れて可愛らしく♪実は連休中、彼と温泉旅行に行く予定だったので、その前に…と思ってネイルの予約していたんだけど。台風のため、温泉宿は泣く泣くキャンセル( ；∀；)連休は実家でごろごろとゴシップガールを見ておりました。可愛いネイルの意味なーし！！涙お料理が美味しいと評判で、とっても楽しみにしていたお宿。いつかリベンジします！！そんな迷惑台風のおかげで、わが家のお坊っちゃまも室内へ避難。↑テレビ観賞中。笑シャンプー前なので、ちょっと汚れてますけど。笑家の中で一緒に過ごせることがあまりないので、嬉しいなぁ＾＾これから台風の向かう地域の方々、くれぐれもお気をつけて。何事もありませんように…。