**tokotoko diary** -6ページ目

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24Jan
- ＊いつかのうちごはんとインフルエンザ＊
  やっと1週間終わりましたー！仕事が繁忙期に入った月曜日から休む暇なく仕事して、やっとホッとした週末を迎えています＾＾気が緩むと風邪をひきそうなので、気をつけなければ！そんな中、なんと火曜日に彼のインフルエンザ感染が発覚！！仕事帰りに様子を見には行きましたが、うつったらいけないから帰りなさい！と言われ。必要なものだけ届けに行っては帰る日々…久しぶりに実家で母のご飯を食べて楽させてもらいました♪忙しくて疲れてたからちょっとありがたかったかな。笑ということで、今週はごはんネタがなく…お蔵入り直前のいつかのうちごはん。＊鶏つくねの照り焼き＊豚汁＊コールスローサラダ＊黒豆黒豆があるから、今月始め頃のご飯かな？多分↑の翌日。＊さつまいもご飯＊豚汁(残り物)＊蓮根とこんにゃくの煮物＊棒々鶏風サラダヘルシーに、と思って作った煮物。蓮根とこんにゃく、鶏ミンチで作ってます。噛みごたえがあってお腹いっぱいになりましたよ♪ごちそうさまでした＾＾
20Jan
- ＊記念品ディナー＊
  1年記念日を翌日に控えた土曜日。1年前付き合い始めた日一緒に行ったお店に行きました。正確には食事の後に付き合うことになったんだけど＾＾思い出深い大好きなお店です。前菜にはうしお鯛のカルパッチョ。生魚苦手な私が大好物と言えるくらい美味しいカルパッチョ♪記念日仕様だったのか、鯛が薔薇の花びらみたいになってました＾＾シェフのお心遣いが嬉しい！パスタは彼の大好きなナポリタン。そして私の大好きなマルゲリータ。そして楽しみにしていたメインのラム肉！…特大。笑あまりの大きさに全部食べられるか心配だったんですが、柔らかーいラム肉は本当に絶品で♪美味しくてつい完食してしまいました(*´ω｀*)今日はお腹いっぱいでデザート無理だねーなんて言っているところに、ママさんのご厚意でデザートのサービス！これくらいなら大丈夫よね？と小さめブラウニーとイチゴ。ママさんの優しさが本当に嬉しくて＾＾本当に幸せなディナーとなりました。思い返せば1年はあっという間に過ぎた気がしますが…一緒に過ごすこれからの日々を大切に、また1年2人で仲良くやっていけたらと思います。
16Jan
- ＊さつまいものシチュー＊
  お正月、実家に帰省していた彼。ご両親が作られたさつまいもをまたたくさんいただいて戻ってきました＾＾職場の方や私の家にも持って帰ったんですが、まだまだ残っているので、せっせとさつまいも料理作っています。昨日はさつまいものシチュー。大きめに切ったごろごろのさつまいも。ほっこり甘くて本当に美味しい＾＾幸せなお味だー♪あとのメニューは鶏ささみと豆腐のナゲットときのこのマリネ。ナゲットはレンジで水切りした豆腐と細かく切ってたたいた鶏ささみに、小麦粉とマヨネーズ、コンソメと塩コショウを加えて混ぜて焼きました。味が薄めだったので、ケチャップをかけて。お豆腐のおかげでふわっとしてるし、ヘルシーで嬉しい一品です♪昨日も美味しくいただきました＾＾
14Jan
- ＊豚キムチごはん＊
  そろそろごはんネタ溜まってきて、いつ何を作ったか忘れそうになってます。笑とりあえず昨日のごはん。＊豚キムチ炒め地元のキムチ名人おばあちゃんのキムチをスーパーで売ってたので、豚キムチに。辛いの苦手な私でも食べられる美味しいキムチ。少し辛味をまろやかにする為に、マヨネーズと砂糖と薄口醤油を加えて豚肉と炒めました。もうご飯がすすむの間違いなし！笑この為に白いご飯炊いたようなもんです。( ´∀｀)あとは温豆腐のきのこあんかけときゅうりと鶏ささみの酢の物。めんつゆとみりんと水を合わせたものに切った椎茸とエノキを入れて。とろみをつけたらレンジでチンした豆腐の上にあんをかけて出来上がり。簡単ヘルシーで美味しくて大好きなメニュー♪美味しくいただきました＾＾
12Jan
- ＊連休中のこと＊
  楽しみにしていた3連休ももう終わり…。来週からは仕事が繁忙期に入ります。明日からしっかり準備をしておかなきゃ！さて、連休中のこと。土曜日はずっと見たかった映画「ゴーンガール」を見に行きました。思いもよらない展開でとっても面白かったー♪DVDが出たらもう一度見たいな＾＾映画から帰ってきたのが遅かったので、日曜はゆっくり起きて、サンドイッチブランチ。写真を撮るのは忘れましたが、前日買っておいたバゲットでたまごとハムチーズのサンドイッチを。美味しいパンは何をしても美味しいですね( ´∀｀)夕方からは結婚式の二次会に参加する彼を送って博多まで。待っている間はひとりお買い物♪母の誕生日プレゼントを買ってうろうろしてたらすごく使い勝手のよさそうなバッグを発見してしまって…予定外の出費でしたが、今のバッグも古くなってたことだし、購入！ポケットもいっぱいで機能的！これからいっぱい使います＾＾そしてひとりイルミネーションを楽しみました。久しぶりに行った博多駅。満喫しました♪これで明日からまた頑張れそう(*´∀｀)
10Jan
- ＊ランチ中＊
  仕事初めから6日。長いお休みの後は仕事もいっぱいで…1週間慌ただしく過ぎてしまいました＾＾；ご飯ネタも溜まってますが、それはまた今度に。とりあえず今日は昼間のうちにおうちごとを片付けたいと思います！今日はお休みなので、只今ひとりランチ中。大好きなパン屋さんのベーコンエピと茸とツナのパン。あとは残り物のミネストローネ。美味しかった＾＾今夜はずっと見たかった映画に行く予定。今から楽しみ♪
04Jan
- ＊明けましておめでとうございます＊
  皆さま明けましておめでとうございます。気づけばもう4日…明日は仕事初めです。休みの間、実家でごろごろし過ぎて、明日社会復帰出来るかとても不安…。そんな中、今朝がた明日寝坊する夢をみました。明日気をつけよう…笑わが家地方、雪のお正月となりまして。ひたすら引きこもりました。これくらい積もりましたよ！15センチくらいかな？シュガーも大喜び！↑妹の雪だるま作りを邪魔してます。笑私がうろうろ写真を撮っていると…でっかい雪だるまが完成してました＾＾実は高さ1メートルくらいあります。笑妹の力作！大人が本気で雪遊びをしたお正月。笑こんな＊とこ＊一家ですが、今年もよろしくお願いいたします。皆さまにとって幸多き1年になりますように＾＾
31Dec
- ＊年末のご挨拶＊
  気付けば今日は大晦日。あまり年の瀬を感じないほどのんびりゆっくりとした時間を過ごしています。あまり家にいない私はもうあてにしてないらしく…お正月料理は母の手によりほぼ完成。唯一任されたきんとん作りにでもそろそろ取りかかります＾＾＊＊＊＊＊2014年。私にとって大きな変化のあった年でした。振り返ってみたら、幸せなことが本当にたくさんあった1年。それも私を支えてくれる周りの人たちや、こうして私の拙いブログを見に来てくださる皆さまのおかげだと思っています。彼と一緒にいるようになってから、家事に時間をとられ、なかなかゆっくりブログと向き合う時間がなく…いつも一方的なブログになってしまっていること、大変申し訳なく思っています。それにも関わらずいつもブログを見てくださって、時には心配してメールをくださる方々の優しさに感謝しています。本当にありがとうございました。2015年もマイペースな更新になるとは思いますが、お付き合いいただければ幸いです。それではよいお年をお迎えください。2014年12月31日＊とこ＊
29Dec
- ＊年末ネイル＆忘年会＊
  今年もあと3日…やっと今窓ふき＆掃除が終わりましたー！これでやっと年末のおうちごと終了。今からお出掛け準備して、彼が実家にもって帰るお土産買いに行ってきます！昨日と一昨日はネイルサロンと美容室。ネイルはピンク×ゴールドのラメで華やかに可愛らしくしてもらいました＾＾今回もお気に入り♪そして彼と2人忘年会も開催( ＾∀＾)ただ美味しいものを食べたかっただけともいう。笑鯵のお刺身。ゴマ鯖風でした。きすの天ぷら。身がふわふわで美味しいー♪つぼ鯛の西京味噌焼き。これがまた美味しくて！日本酒に絶対合うね！といいながら、いつもは呑まないけれど、ちょっとだけ…日本酒いただいちゃいました＾＾あんまりお酒呑めない私ですが、日本酒だけは好き(*´∀｀)地元のお酒の冬限定酒、美味しかったです♪お料理は牛スジの煮込み。とろとろのお肉最高です！久しぶりにお腹いっぱいお魚食べたけど、どれもこれも美味しかった！肉食の私がお魚美味しいと思うなんて…少しずつ歳をとってる証拠かも。＾＾；さて、ではお出掛け準備しまーす！
28Dec
- ＊遅ればせながら…クリスマスディナー＊
  メリークリスマス！皆さま素敵なクリスマスをお過ごしでしょうか？↑と、ここまでクリスマスに書いて放置しておりました。笑26日の仕事納めまで、仕事がバタバタと忙しく…。ブログも放置、クリスマスイブも簡単ディナーとなりました。涙遅くなりましたが、イブのディナーです。メインはローストチキン。前の晩からスパイスしといた骨付き鶏肉を焼いただけ。ちょっと一人分には大きいかなーと思っていたら、ペロッと食べてしまいました。笑毎年恒例のポテサラツリーはちょっと控えめに可愛く作りました＾＾海老ときのこのアヒージョ。この器は誕生日に仲良しの友人からいただいたもの。このプレゼントもらってからずっとアヒージョ作ろう！と思ってて、やっと作れました＾＾かぼちゃのポタージュは牛乳混ぜて温めただけの手抜き。笑あとは大好きなパン屋さんのバゲットに、生ハムトマトチーズのピンチョス風。全くアルコール呑まない二人なのに、酒呑みみたいな食卓となりました。笑そしてクリスマスといえばやっぱりケーキ♪美味しくいただきました♪私にサンタさんは来なかったけど。笑幸せなクリスマスを過ごせました( ´∀｀)さて、明日は大掃除頑張るぞー！！
17Dec
- ＊寒い日のうちごはん＊
  今朝は＊とこ＊地方でも雪模様となりました。積雪はしていませんが、雪が吹雪いていて、朝から冷蔵庫の中のような気温…。背中にカイロ張って、なんとか頑張ってます。笑寒い日はあったかお鍋が食べたくて…昨夜は水炊きで簡単ごはんにしました。＊水炊き＊大根の即席ピクルス＊きゅみさんの鶏ごぼうごはんスーパーでお鍋用の骨付き鶏を発見したので、お鍋でじっくりことこと煮て。白菜、えのき、豆腐を入れてヘルシーお鍋に。自家製の柚子ぽん酢でいただきました。我が家で採れた柚子を両親が絞った柚子酢は本当に美味しい！香りがいいんですよねぇ♪きゅみさんの鶏ごぼうごはん。炊きたてごはんに混ぜるだけの簡単ごはん。ちょっと甘めに煮た具が美味しい！ついおかわりしちゃいました＾＾美味しいごはんのレシピはこちら→簡単～♬混ぜご飯の鶏ごぼう飯 by きゅみっきーきゅみさん、いつも美味しいレシピ、ありがとうございます♪さて、今晩は今年最後の料理教室。雪が降りませんように…。
16Dec
- ＊食べ過ぎ…な週末ごはん＊
  だんだんと雨風が強くなってきた＊とこ＊地方。福岡でも今晩から明日にかけて雪の予報。全国的に冷え込みそうなので、皆さま風邪などひかれませんように…。さて、金曜は忘年会でしこたま食べたわたしですが…翌日の土曜日も友人宅で忘年会！塩もつ鍋作っててくれましたー♪美味しい焼肉やさんのモツがたっぷりー♪ぷりっぷりのモツ、美味しかったです( ＾∀＾)後はサラダにチーズや生ハムをつまみながら深夜まで。途中帰宅した友人の旦那さまも一緒にわいわいやりました＾＾更に翌日は…彼と焼肉へ。笑職場の方おすすめの焼肉やさんへ行ってみたかったんですよねー♪国産のA5ランクのお肉がリーズナブルに食べられるお店で、どのお肉も美味しい＾＾いい肉過ぎて上じゃなくて並でも良かったくらい。笑これまたお腹いっぱい食べて大満足！今年の冬はいつにも増して脂肪たっぷり蓄えてるから、寒さは大丈夫そうだな…笑
13Dec
- ＊幼なじみと忘年会＊
  めっきり寒くなりました＊とこ＊地方。昨晩は雪混じりの雨の中、幼なじみたちと毎年恒例の忘年会でした。今年は私の職場近くの和食やさんへ。近くなのに、お邪魔したのは初めて！なんで今まで行かなかったんだろう…？ってくらい美味しいお料理ばかりでした＾＾まずはお通し。ポテトサラダに鶏肉のネギ巻き、干し柿のバターサンドに焼き銀杏。一番奥に見えるのが蓮根団子のあんかけ。すりおろした蓮根の中の角切り蓮根の食感がいい！お刺身盛り合わせ。砂ずりの唐揚げおろしぽん酢がけ。これめっちゃ美味しかった！細切りジャガイモのサンド。なんと中身はヒラメ！カリカリに焼かれたジャガイモとふわふわのヒラメの身がたまらーん♪天ぷらの盛り合わせ。茄子に人参、ピーマン、舞茸、秋刀魚のシソ梅巻き。メインは鴨のお鍋！このお鍋の前、すでに満腹になりつつあったのに…優しいお出汁のあっさりお鍋にお箸がすすむ！結局すぐに完食して、〆の雑炊までしっかりいただきました。笑お値段もリーズナブルで、お腹いっぱい！いろいろと話しも聞いてもらって元気も充電！これで忙しい年末も乗りきれそうです＾＾
12Dec
- ＊最近のうちごはん＊
  またまたごはんネタ溜まり中です＾＾；備忘録として、簡単にアップさせてください。＊鶏むね肉のネギ塩だれ焼き＊キムチスープ＊わかめときゅうりの酢の物＊ミカちゃんの麻婆豆腐＊中華風春雨サラダ＊きのこスープ麻婆豆腐といえばミカちゃんのレシピ！！辛いの苦手な私なので、辛さは控えめだけど。笑美味しくて大好きなメニュー♪ミカちゃん、いつもお世話になってます＾＾レシピはこちら→☆四川風麻婆豆腐☆ by みかてん＊瓦そば＊梅の花のお惣菜盛り合わせ＊なめこと豆腐の味噌汁大好きな瓦そば♪山口県川棚温泉の名物料理。本当は瓦の上で茶そばがじゅうじゅう焼かれて出てきます。パリパリになったところが美味しいので、フライパンでパリパリ作ってます＾＾＊海老とフジッリのグラタン＊野菜サラダ＊トマトコンソメスープ寒い日は時々グラタンが無性にに食べたくなるんですよね＾＾フジッリがソースによく絡んで美味しかった！これからグラタンにはフジッリが定番になりそう♪＊＊＊＊＊先日は私のネガティブ発言にご心配いただいて。ご連絡くださったブロ友さん、本当にありがとうございました。いろいろ悩むことはありますが、考えても仕方ないという結論に至りまして＾＾これから前向きに頑張っていこうと思います。また落ち込んだ時は話し聞いてください！では、午後も仕事頑張ります！
08Dec
- ＊家族忘年会＊
  昨日は毎年恒例の家族忘年会。両親と妹、私と彼の5人でランチに行きました。今年は太宰府の梅の花自然庵さんにて。蟹すきのコースをいただきました♪お豆腐やさんなのにね。笑蟹の煮こごり。蟹酢。男性陣が別に頼んだカキフライ。お造りはカンパチでした。蟹しゅうまい。メインの蟹すき。最後は雑炊にしていただきました＾＾上品なお出汁で美味しかったー！！ランチの後は天満宮へお参りして。名物の梅ヶ枝餅もしっかり食べました( ＾∀＾)久しぶりに家族と一緒にゆっくり過ごせた時間。いっぱいしゃべって笑って楽しかったな＾＾家族がいつまでも仲良く幸せでありますように。
05Dec
- ＊久しぶりのうちごはん＊
  お出掛けレポが続いていたので、ごはんネタがたまっております…。陽の目を見ないままの写真も多々ありますが、とりあえず最近のごはん。豚のしょうが焼きとけんちん汁の日。けんちん汁は具だくさんがやっぱり美味しい！鶏もも肉に大根、人参、牛蒡、椎茸、油揚げとネギ。温まるし、お腹いっぱいになりますね＾＾鶏つくねと蓮根サラダとお味噌汁の日。つくねは鶏ミンチに青しそとチーズ入り。時々現れるチーズが美味しい！お味噌汁にも鶏団子入り。大好きなセミドライカレーの日。カレーはトイロさんのレシピ本より。大好き過ぎて、もうレシピなしでも作れますけど。笑あとはゆでブロッコリーと生姜入りたまごスープでした。あ、この翌日は温玉＆チーズをのせて焼きカレーでした＾＾＊＊＊＊＊最近、今まさに人生の岐路に立ってる気がします。と言ったら大袈裟に聞こえるけれど、今の私の決断がこれからの人生に与える影響がとても大きく…毎日考えることがたくさん。不安ってどうやって乗り越えたらいいのやら。ネガティブさんの私には大きな課題です。困った時はここで吐き出させてくださいね。さて、午後も頑張りましょう！
30Nov
- ＊久しぶりのお出掛け・もみぢだに公園＊
  お出掛けレポも最後になりました。長々とおつきあいいただいてありがとうございます＾＾ランチの後はロープウェイに乗るべく、もみぢだに公園へ。公園の中腹にあるロープウェイ乗り場へ行くと、なんと2時間待ち！！乗って降りてくることを考えると、帰りが遅くなってしまうので、ロープウェイは断念…。ゆっくり公園の紅葉を楽しむことにしました。紅葉ももう終わりかけてはいましたが、もみじ狩りは充分楽しめました＾＾お天気も良くて、最高のもみじ狩り日和。綺麗なもみじをゆっくり楽しめて、本当に幸せな時間でした＾＾ゆっくり歩いて公園を散策したら、ちょっと喉が渇いたので…お土産を買いに寄った藤い屋さんでティータイム♪私は抹茶白玉アイスとアイスティー。このアイスが絶品で！絶対次回も食べたい一品です♪彼はあべかわもち。結構大きめだったので、お腹いっぱいに。結局最後まで食べてばっかりでした。笑この後はまた人混みの中、フェリーに乗り、電車に乗り、やっとこさ帰路につきました。秋の宮島がこんなに人が多いとは知らず、ちょっと人混みに疲れてしまいましたが、美味しいものをたくさん食べて、楽しいお出掛けとなりました！まだまだ食べたいものたくさんあるので、また連れて行ってもらおうと思います♪幸せな時間をありがとう。
27Nov
- ＊久しぶりのお出掛け・宮島へ＊
  前記事の続きです。2日は朝から宮島へ。早めに出たつもりでしたが、道は渋滞、駐車場を探すのにも一苦労(´Д｀)結局宮島に上陸出来たのは、11時前になってしまいました。しかもものすごい人、人、人…ロープウェイに乗るつもりでしたが、とりあえず先にランチを。ランチも小1時間待ってやっとありつきました＾＾；彼のランチは宮島名物・あなご飯。贅沢にカキフライ付き♪私はあなごも牡蠣も得意じゃないので、広島牛に。お肉柔らかで、美味しかったです♪腹ごしらえを終えて、ロープウェイへ向かいます。とてもいいお天気だったので、青空と海に朱色の鳥居がよく映えます＾＾五重搭と色づいた銀杏も綺麗でした。そしてこの後はもみぢ谷公園へ。
26Nov
- ＊久しぶりのお出掛け・広島へ＊
  前記事の続きです。錦帯橋をあとにして東広島市へ。彼が学生時代過ごした街でランチ。昔よく行っていたというお店「五エ門」さんへ。お店は鉄板焼とお好み焼きのお店。広島といえばお好み焼きですが、ここでは彼のおすすめ「五エ門巻き」をいただきました。広島風お好み焼きといえばキャベツがたっぷり入ってるイメージですが、これにはキャベツは入っていません。広げて焼いた豚肉と卵で焼きそばを巻いた感じですが、これが本当に美味しい！！そばと一緒に巻かれているチーズがまた絶妙に絡んでたまらない(*´ω｀*)いつもお好み焼きは途中でお腹いっぱいになってしまうんですが、これはペロッと完食。彼が食べたい！というのも納得でした♪この後はデザートを食べに。これまた彼が行きたいと言っていたジェラート屋さんへ向かいました。上ノ原牧場カドーレさん。私はブルーベリーヨーグルトとキャラメルミルク。彼は一番人気のミルクとショコラに。ランチ後なのに、ダブルのジェラートを完食しちゃう美味しさ！ミルクが濃厚なのに後味さっぱりでいくらでも食べられそうでした＾＾一番好きだったのはブルーベリーヨーグルトかな♪こちら、ジェラート屋さんの他にカフェやチーズのお店に、ヤギや牛、ロバなどの動物と触れあえる場所もあって、子供連れの方もたくさんいらっしゃいました。他のお客さんが外で食べられていたピザも美味しそうだったので、次の機会には食べたいなぁ♪この後は東広島市内をゆっくりまわり、夕方には彼の友人とその彼女さんと合流。鉄板焼屋さんにて4人で夕飯となりました。学生時代の彼の話なんかも聞けて＾＾とても楽しい時間を過ごせました。食事の後は広島市内へ向かい、ホテルへチェックイン。ホテルのすぐそばではイルミネーションが＾＾夜まで満喫しちゃいました♪そして、翌日へ続きます。
25Nov
- ＊久しぶりのお出掛け・錦帯橋へ＊
  土日は久しぶりに泊まりでお出掛け。久しぶりというか…2人でこんなに遠出したのは初めてかも？目的地は広島県。学生時代に彼が過ごした街で懐かしい美味しいグルメを堪能しよう、という旅です。結局食べることばかり考えてますね…笑土曜日の朝出発して、まずは広島手前の錦帯橋へ。通過したことは何度もあったけど、寄るのは初めて！木組みの橋はとても趣があります。川の水もとても綺麗で…眺めているだけで癒されました＾＾そして、錦帯橋といえば100種類のソフトクリームの店があることで有名らしいので…グルメ旅の手始めに、夏みかんソフトを。さっぱりしてて美味しかった！そして次のグルメへ向かいます…。