**tokotoko diary** -4ページ目

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06Jul
- ＊新しい器で晩ごはん＊
  こんばんは。気づけばもう7月。なんだかんだと忙しくしていたら、もう1年の半分が終わってしまいましたね＾＾；仕事はやっと少しゆっくりになるので、これから引っ越しに向けて準備をしていこうと思います！新居に新しい器をお迎えしたくて、日々色々な器たちを物色中なのですが…引っ越しするまで我慢出来ずに新しい器を使ってしまいました＾＾ちょっと涼しかった今日は鶏としめじのグラタン。グラタン皿の下の器は新入りのトゥオキオ。ミネストローネを入れたボウルはティーマのホワイト。そしてトマトときゅうりのポン酢マリネはカステヘルミのグレー。ずっと買おうと思ってたので嬉しい！他にも色々と仲間入りさせたので、そのうち登場する予定です♪お料理する楽しみが増えました＾＾
29Jun
- ＊無事に…＊
  昨日、無事に結納終わりました。終わってホッとしたのか、昨日は帰宅したら2人とも直ぐに熟睡。笑ずっと準備してきた結納はやっと終わりましたが、次は引っ越しと前撮り。ひとつひとつしっかりと準備していきたいと思います＾＾
27Jun
- ＊卵焼きでランチ＊
  今日は朝から母と博多へ。用事を済ませ、ランチに向かったのは博多駅のくうてん。母が行きたいと行っていた椒房庵に行ってきました！一番人気の卵焼き御膳。御膳にはもちろん明太子つき＾＾ボリュームたっぷりなネギ入りのだし巻き卵はほんのり甘くて美味しい＾＾さすが茅乃舎さんのお出汁！お味噌汁も美味でしたー♪デザートに抹茶アイスの最中もいただいて。とろーり黒蜜が最高！美味しいランチに満足でした。さて、明日はいよいよ…結納。朝が早いのでそろそろベッドへ入ります。ドキドキ…緊張で眠れるかな。笑
20Jun
- ＊嬉しい再会＊
  今日は大好きなブロ友のお二人がわざわざ会いに来てくださいました＾＾お久しぶりだったので、お二人の顔を見た瞬間にテンション上がってしまって…ひたすらしゃべり続けてしまった私でした＾＾；久しぶりの再会は山の中にある古民家カフェでティータイム♪私はアイスコーヒーとフルーツフレンチトースト♪こちらは柚さんオーダーのフルーツタルト♪ランチタイムの終わったカフェは静かでとてもゆっくりした時間が流れていました＾＾お二人からとっても素敵なプレゼントもいただいて！本当に感激でした(*´∀｀)水蜜桃さん、柚みかんさん。今日はありがとうございました！また今度ゆっくりとお会いしたいです＾＾プレゼント、大切にします。
16Jun
- ＊やわらか牛すじ煮込みでうちごはん＊
  今日、仕事帰りにスーパーで買い物してたら、知らない番号から電話が。恐る恐る出てみると、私の大好きなアクセサリーショップの店長さんから。先日、オーダーしていたエンゲージリングが届きました、との連絡！結納よりも何よりも楽しみにしていたリング♪くぅー！！嬉しい！！早く受け取りに行きたい＾＾さて、週末のうちごはん。初めて牛スジをスーパーで購入してみました。お店で食べる牛スジ煮込みは大好きだけど、うちには圧力鍋がないので、なかなか手を出せず…時間があったので、ことこと煮ようかと思ったんですが、炊飯器で作れるレシピを思いだし。大根と一緒に炊飯器に入れてスイッチオン！牛スジ柔らかーで大根しみしみの牛スジ煮込みが出来上がり♪簡単なのにめっちゃ美味しい＾＾この日は牛スジ煮込みの他に焼きナスとトマトのおろしポン酢和えとゆでとうもろこし。とうもろこしは両親が出掛けた先で買ってきてくれたもの。甘くて美味しかったです＾＾牛スジ煮込みは大好きなミカちゃんのレシピで→★★★ 炊飯器で牛スジ煮込み、わが家の定番になりそうです♪
15Jun
- ＊おひとりさまランチ＊
  昨日はカープファンのお友だちと交流戦観戦に行く彼を送ってヤフオクドームまで。チケットがたくさんあったみたいで、「一緒に行く？」と誘われたんだけど…私は生粋のホークスファン。ビジター席には座れません。笑よって、昨日はひとり天神でお買い物＆ランチ❤がっつり豚カツのランチ＾＾海老カツは海老ぷりぷりで美味しかったー♪セットのデザートも完食＾＾ダイエット中だけど、たまにはいいよね( ＾∀＾)
13Jun
- ＊豚のソテーと焼きズッキーニでうちごはん＊
  おはようございます。今日はお休みの土曜日。3週間ぶりの連休なので、久しぶりにのんびり。こういう時間って幸せ＾＾さて、最近皆さまのところでもよく見かけるズッキーニ。私もスーパーで見つけたので、早速昨日の食卓に♪豚肉のソテーと焼きズッキーニ。フライパンにオリーブオイルを入れて、輪切りにしたズッキーニを塩コショウで焼いただけ。シンプルなのにとっても美味しい！ズッキーニ大好き＾＾茄子とえのきの中華風サラダ。醤油と酢にごま油を加えて。仕上げにいりごまたっぷり！鷹の爪もちょっぴり入れてます。豆腐のなめこあんかけ。めんつゆで簡単に。昨日も美味しくいただきました♪さて、今から実家に食材調達に行ってきます！
12Jun
- ＊昨日のうちごはん＊
  ただいまお昼休み。ロールパンサンドを頬張りながら更新中です。笑夕飯のメニューを考えてるんだけど、全然頭の中がまとまりません…。昨日のごはんは…＊豚のしょうが焼き丼＊キャベツと新玉ねぎのお味噌汁＊マカロニサラダでした。マカロニサラダはヨーグルトを入れてあっさりと。簡単メニューでしたが、好きなものばかりでお腹は満足❤さて、週末まであと少し！午後も頑張りましょう＾＾
11Jun
- ＊昨日のうちごはん＊
  おはようございます！久しぶりの更新が珍しく朝になりました＾＾今朝は彼が5時に仕事に行ったので、サンドイッチを作って送り出した後、二度寝。笑今はひとりまったり朝時間です♪さて、最近のうちごはんも溜まってきてますが、整理出来てないので、とりあえず昨日のごはん。＊トイロさんの鶏手羽のほろほろ煮本当に身がほろほろになるくらい柔らかくって大好きな鶏手羽！煮汁も本当に美味しいです＾＾あとは鶏手羽を下茹でしたスープでジャガイモと新玉ねぎのスープ。トマトとオクラのゴマめんつゆ和えでした。では今日も１日頑張りましょう＾＾
01Jun
- ＊友人宅で恒例女子会＊
  今日の＊とこ＊地方は暑い一日になりました。今日から制服も衣替えして、いよいよ夏本番へ。暑くなるにつれて、結婚式が近づいていると思うとなんだか気ばかり焦ります＾＾；今月はいよいよ結納。来月には引っ越し…。ますます忙しくなりそうです。さて、土曜日の夜は久しぶりに友人宅へ。定期的に開催されている女子会でしたー♪今回、私はポテトサラダとトマトのマリネを持参。友人がメインのアクアパッツァとローストビーフを準備してくれました＾＾お肉すごく美味しかったー♪大好きなパン屋さんのバゲットも持って行っていたので、たくさん食べちゃった＾＾仕事をしながらしっかり主婦業をこなしてる二人の話を聞きながら、私も頑張ろうと思いました！
28May
- ＊今月の料理教室＊
  またまたご無沙汰しておりました。なんだかやることいっぱいで、相変わらず忙しい毎日です。日曜日には初めてドレスのフィッティングに行ってきました。素敵なドレスにわくわく♪のはずが…自分の二の腕のみっともなさにテンション下がりまくりで＾＾；ちょっと本気でダイエットしなきゃいけないですね…涙さて、今月の料理教室。＊豆腐入りシュウマイカニ缶の蟹の身入り。＊トマトと卵のオイスターソース炒めオイスターソースと酒とお醤油で。簡単美味しいメニュー♪＊カボチャの和風ポタージュ西京味噌と豆乳で作りました。あっさりだけど、味噌のコクがあって美味しい！＊白身魚の甘酢あんかけ＊野菜のピリ辛漬けでした♪ダイエット中の私にも嬉しいヘルシーメニュー＾＾まずは次回のフィッティングに向けて、少しでも引き締められるよう頑張ります！！
16May
- ＊最近のうちごはん＊
  気づけば、前のブログから1週間。明日は結納の打合せで、鹿児島から彼のご両親が来られるので、急遽うちの家族と一緒にランチをすることに。急に決まったので、食事をするお店を探したり、結納場所のホテルと時間の調整をしたりとなんだかバタバタしていました。でも彼は私に「なんだか楽しそうだねー」と。自分ではそんなつもりはなかったんだけど、やっぱりちょっと浮かれているのかな＾＾；さて、またまた放置してましたうちごはん。もう一人ごはんにも慣れ、手抜きにも慣れました。笑あ、これは珍しく二人で食べてます＾＾＊かぼちゃとベーコンのかき揚げ風＊棒々鶏＊わかめと豆腐の味噌汁＊茅乃舎さんの梅の混ぜご飯＊手羽元と大根の煮物＊焼き厚揚げ＊トマトと新玉ねぎのマリネ＊ポークハンバーグ＊ゆでスナップえんどう＊キャベツと豆腐の味噌汁＊豚肉と野菜のスタミナ炒め＊ブロッコリーとツナのサラダ＊人参と玉ねぎのかき玉汁最近はよく実家から自家製野菜をいただきます。スナップえんどうやブロッコリー、レタスやキャベツなどなど…。最近野菜が高いと言われてる中、嬉しい限りです＾＾お母さん、いつもありがとう！
09May
- ＊初めてのフェア＊
  GW明けの辛い仕事を終え、今朝はのんびりとした朝を迎えています。朝早くから彼が仕事に出掛けたので、送り出したらそのままウォーキングへ。でも途中から雨が…30分で戻ってきました＾＾；さて、今日は何をしようかな♪GW最終日は初めてブライダルフェアに参加をしてきました！仕事の都合上、人気の秋を希望しているので、式場が空いているのか不安もありながら緊張して参加しましたが、実際伺ってみたら、とても楽しめました♪2件フェアの予約をして、午前中はホテルへ。希望の日取りに空いている会場を下見。小規模会場ですが、温かみがあって素敵！試食のお料理はその日の結婚式で実際に出されているものをワンプレートでいただきました。お肉もお魚も美味しかった＾＾そして午後からはまた別の式場へ。こちらは私が学生の頃、通っていた学校のそばに出来て、ずっと憧れていたところ！初めて中に入ったけれど、やっぱり素敵♪かなり人気の日取りを希望していたので、無理かと思っていたら奇跡的にこちらが空いていて。招待人数や、会場の広さ、交通の便や式の時間など、色々と考えた上、こちらの会場に決めてきました！しっかりとお料理もいただいて♪こちらも美味しかったです＾＾来月に結納をして、新居探しに式の準備と忙しくなりそうですが、楽しみながらやっていきたいと思います！
04May
- ＊家族で買い物へ＊
  昨日は雨の中、朝から母と妹とお出掛け。博多どんたくで賑わう街中へ買い物へ行ってきました！わざわざ人の多い日に買い物なんて行きたくないなぁ…と思っていたんですが、日程がこの日しか合わず＾＾；でも思っていたより朝は道も駐車場も意外と空いてて。とても順調に到着しました＾＾早い時間はデパートの中も地下街も空いててすごくスムーズに動けました♪買い物は彼のお母さんに贈る母の日プレゼントと、東京に住む従弟の子供に誕生日プレゼントを購入。どちらも気に入ってくれるといいなぁ♪そして母から結納用に、とスーツを1着買っていただきました＾＾本当は振り袖で、と思っていたんですが、色々と考えた結果、私が車で行かないといけないので…着物は断念。振り袖で運転はさすがにちょっとキツいかな＾＾；買い物途中のランチは岩田屋さんのレストラン街で。定食にセットで野菜のお惣菜が食べ放題でした♪根菜の温サラダに里芋の煮物、切り干し大根。定食はお肉で。久しぶりにゆっくり話せたお出かけ、楽しかったです＾＾
03May
- ＊GW初日＊
  GW初日の昨日。朝からとてもいい天気だったので、彼を仕事に送り出した後、私は朝から洗車へ。愛車をピッカピカにして、仲良しの友達とランチに行ってきました！彼とよく行くイタリアン。友達はアワビのペペロンチーノ。アワビごろごろ入ってて美味しそう＾＾私は海苔とゴマのジャポネーゼ。パスタにゴマって私には意外な組み合わせだったけれど、とっても美味しい！オイルベースでしっかり味のパスタに半熟の卵の黄身が絡んで美味ー♪デザートにはお店おすすめのプリン。フルーツの下にはとろーりプリン♪これまた絶品でした＾＾久しぶりに会った友達といっぱい喋って笑って楽しいランチの時間でした。そして、今日は人混みの街中へ母とお買い物の予定。気合い入れて運転頑張ってきます！
29Apr
- ＊朝からパンを買いに＊
  おはようございます。週の真ん中がお休みって嬉しい！特に最近は毎日データ処理に追われ…忙しい中なので、更にありがたく感じます＾＾そんな今日は仕事に行く彼を送り出した後、すぐさまパン屋さんへ。大好きなお店が1周年記念でお得なパンやクーポンがあるということで出掛けてきました。決して大きくはないお店なんですが、開店前にすでに20人くらいの行列が！行列から撮影。笑田舎道にあまり気づかれず佇む小さなお店ですが、皆さんやっぱり美味しいお店はご存じなんですね＾＾店内に入っても人、人、人…かなりごった返してはいましたが、今日限定のお得なパンも、50人限定の粗品も、お得なクーポンもゲットしてきました♪そして大好きなクロワッサンで朝ごはん。奥は照り焼きチキンのピタパンサンド。こちらもお気に入りです＾＾食パンやベーグルも買ってきたので、お昼はサンドイッチにしようかな♪
23Apr
- ＊ジュンジュンさんのイカのガリバタポン酢炒め＊
  珍しくリアルタイム投稿。今日は仕事が早く終わったので、早めに帰宅＾＾もう夕飯も済んだので、のんびりしております。今夜のうちごはんはジュンジュンさんのメニューで♪イカのガーリックバターポン酢炒め作ってみました！イカにバターとポン酢がよく絡んで美味しいー( ´∀｀)ちょっと濃いめの味がうまい！っと彼も絶賛♪簡単美味しい嬉しいレシピです！！ジュンジュンさん、美味しいお料理ありがとうございます♪ご飯は茅乃舎さんの鮭の混ぜご飯。少し味が濃い目なので、ご飯多め＋ごまを足していただきました♪間違いない美味しさ！あとは大根のナムル風サラダとじゃがいもと鶏のお吸い物でした。いよいよ結納の日取りもほぼ決まり、そろそろ式場も決めなきゃいけなくなってきました…。元々、結納も結婚式もやらなくてもいいと思っていたわが家なので、恥ずかしながら今から勉強することばかりです。色々と大変なこともあるとは思いますが、楽しみながらやっていきたいと思います！さて、まずは結納の会場を候補の中から絞らなくてはー！＾＾
20Apr
- ＊最近のうちごはん＊
  ひとつの波が去ってまた次の波が来て…。なかなか仕事がゆっくりになりません(;つД｀)へとへとな中、なんとか作ってるうちごはん。簡単なものばかりですが、備忘録として。＊炊き込みごはん＊鶏むね肉のチーズピカタ＊豆腐と椎茸のお吸い物＊瓦そば＊タコとキュウリのピリ辛和え＊ポークジンジャー＊野菜炒め＊えのきのたまごスープ＊エビとフジッリのグラタン＊ミネストローネ＊野菜サラダ彼はもっと仕事が忙しく、なかなか一緒に食事も出来ないけど…しっかり美味しいごはんを食べてもらって、彼が更に仕事に精進出来るよう(笑)頑張ります＾＾
11Apr
- ＊たけのこ＊
  最高に忙しい1週間が終わり…抜け殻のような週末。笑それでも彼は仕事が残ってるから、と職場に行ったので、私だけ朝寝坊するわけにもいかず…とりあえず洗濯と買い物を済ませてきました。やること終わらせて、彼が帰ってくるまでごろごろしよう＾＾さて、先日実家のご近所さんから筍をいただいて。今年初ものは鶏肉と煮物にしました。そしたら数日後に母から電話で「うちの山でも筍採れたよー！」って。笑ということでわが家の筍ももらい、今度は筍ごはん。米2合に分量よりちょっとだけ少な目の水、酒と薄口醤油大さじ1ずつに、茅の舎だしを1袋破って入れて。あとは下茹でした筍と油揚げ1枚を一口大に切ってのせて、そのまま炊きました。薄味だけど、出汁の味がしっかりで美味しいごはんが炊けました＾＾茅の舎だし様々ですね♪さて、アイロンがけ終わらせたらお昼寝だー( ＾∀＾)
09Apr
- ＊サンドイッチで朝ごぱん＊
  最近一人朝ごはんの多い私。この時期仕事が忙しい彼は、朝早くに仕事にいってしまうので、いつもおにぎり２つ持たせてそのまま出勤(；´∀｀)その後、私は二度寝をして(笑)ゆっくり一人で朝ごはんにしてます。昨日はサンドイッチを作りました。今流行りの沼サンをちょっと意識して＾＾でも残り物のキャベツをコールスローにしたので、ボリュームが足りなかったですね…。次回はもっとたくさんキャベツで作ってみよう！