*この夏のおうちご飯①*
ブログをお休みしている間にちょこちょこと作っていた週末おうちご飯をご紹介♪この日のメニューは…*鶏むね肉のピカタ南蛮風*角切り野菜のカレースープ*ネギ香味たれの冷奴ピカタには甘酢らっきょう入りのタルタルソースで気持ち南蛮風に(笑)カレースープは1センチ角に切ったじゃがいも・人参・玉ねぎとウインナーをコンソメスープで煮て、仕上げにカレー粉と醤油、塩を少々。冷奴のネギ香味たれはネギのみじん切りと白ゴマ、にんにくすりおろしに醤油・米酢・砂糖・ごま油を混ぜて作りました。そして別の日は…*手羽元の梅酒煮+煮卵*キノコの黒酢スープ*きゅうりと鶏皮のぽん酢和え手羽元は水・醤油 ・砂糖・梅酒・にんにくを一緒に入れてじっくり煮込みました。黒酢スープはきのこ類を鶏がらスープで似たら黒酢と醤油、塩で味付けしてとろみをつけたら溶き卵をふんわりと♪そしてこの日のデザートはヨーグルトレモンムース♪こちらは人気ブロガー・山本ゆりさんのレシピ♪ヨーグルトムースといい、これ↑といいかなりリピしまくりデザートです。だって簡単で美味しいんだもん( ´艸`) ♡やっぱりお手軽で美味しいものが一番だわ♪Android携帯からの投稿