**tokotoko diary** -25ページ目

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30Aug
- ＊この夏のおうちご飯①＊
  ブログをお休みしている間にちょこちょこと作っていた週末おうちご飯をご紹介♪この日のメニューは…＊鶏むね肉のピカタ南蛮風＊角切り野菜のカレースープ＊ネギ香味たれの冷奴ピカタには甘酢らっきょう入りのタルタルソースで気持ち南蛮風に(笑)カレースープは1センチ角に切ったじゃがいも・人参・玉ねぎとウインナーをコンソメスープで煮て、仕上げにカレー粉と醤油、塩を少々。冷奴のネギ香味たれはネギのみじん切りと白ゴマ、にんにくすりおろしに醤油・米酢・砂糖・ごま油を混ぜて作りました。そして別の日は…＊手羽元の梅酒煮＋煮卵＊キノコの黒酢スープ＊きゅうりと鶏皮のぽん酢和え手羽元は水・醤油・砂糖・梅酒・にんにくを一緒に入れてじっくり煮込みました。黒酢スープはきのこ類を鶏がらスープで似たら黒酢と醤油、塩で味付けしてとろみをつけたら溶き卵をふんわりと♪そしてこの日のデザートはヨーグルトレモンムース♪こちらは人気ブロガー・山本ゆりさんのレシピ♪ヨーグルトムースといい、これ↑といいかなりリピしまくりデザートです。だって簡単で美味しいんだもん( ´艸｀) ♡やっぱりお手軽で美味しいものが一番だわ♪Android携帯からの投稿
29Aug
- ＊縹ノ-HANADANO＊
  少し前のことですが･･･仕事がだいぶ落ち着いてきた平日の夜、仲良しの友達が最近出来たお店に行こうと誘ってくれました♪飯塚市に7月に出来たＮＥＲＯ　ＢＯＴＡＮＩＣＡという建物。中にはレストランなど数店舗が入っているんですが、そこの1階にある縹ノ（ＨＡＮＡＤＡＮＯ）というお店。ランチでは一度お邪魔してましたが、夜はまた雰囲気が変わって素敵♡日本料理を学んだ若い料理長が作るお料理はどれも美味しい♪サラダに珍しい鴨のお造り盛り合わせ♪ふわふわの出し巻き卵★ほうれん草を練りこんだパスタのカルボナーラ♪どれも食材にこだわった見た目も綺麗なお料理ばかりでした♪ただ、場所のわりに若干お値段が高いかな・・・夜のコースは3000円からあるので、次はコースで女子会やる予定♪次回のお食事会も楽しみだヾ(´∀`)ﾉ♡＊縹ノ-ＨＡＮＡＤＡＮＯ＊飯塚市忠隈71-4　ＮＥＲＯＢＯＴＡＮＩＣＡ1階0948-26-4777http://nerobota.jp/
28Aug
- ＊おいしい秋の味覚＊
  8月20日（月）のこと。私の仲良し従姉妹が先日とっても美味しい桃のパフェを食べたと聞き・・・桃大好きな私は従姉妹が教えてくれたお店へちょっと足を伸ばして行ってみました！↓こちらのお店・「松木果樹園フルーツ工房えふ」さん★こちらは果樹園に併設されたカフェ★パスタやカレーなどの他に果樹園で収穫されたフルーツを使ったスイーツなどがいただけるお店！かなり山奥というか、周りには緑しかないような場所にあるにも関わらず着いた時すでに駐車場には車がいっぱい！！そしてお店の中も12時少し前にはお客さんでいっぱいに！！人気のお店のようでした(´∇｀)お目当てのパフェの前にまずはランチ♪私は豚しゃぶの冷製パスタ。夏野菜のオクラやトマトたっぷりであっさり！暑い日でもつるっと食べられます♪そして友達はりんごカレーに★りんごカレーはこちらの定番メニューのようでとっても美味しそうでした。ほんのりりんごの香りもしたような･･･♡そしてお待ちかねのパフェー！！ヾ(´∀`)ﾉ・・・桃じゃないね(笑)実はこちらでは旬のフルーツが期間限定でパフェになってるんですが、桃のパフェは私達が行く前日に終わって葡萄になってました(笑)一応行く前に電話で確認したんですが、葡萄も美味しそうだからいいかと。でも桃じゃないからって諦めなくて良かった！！この葡萄のパフェもとっても美味しかったんです( *´艸`) 上にのってる葡萄ももちろんですが、中の葡萄のソースもとっても美味♡ランチの後なのに大きなサイズのパフェをぺろりと食べちゃいました♪大体一ヶ月くらいで旬のフルーツが変わるようなので、気になる方はお店に確認されて行かれるといいかもしれません★桃は来年必ずリベンジ！！笑苺のパフェの時期にも必ず行きたいと思います((*´∀｀))＊松木果樹園フルーツ工房えふ＊福岡県京都郡みやこ町犀川大坂280-260930-42-3125Android携帯からの投稿
27Aug
- ＊ご無沙汰しております＊
  皆様、こんばんは！処暑を過ぎてもまったく秋めかず・・・残暑厳しい日々が続いておりますが、体調など崩されてないでしょうか？気付けば私、1ヵ月間ブログを放置しておりました。1ヵ月前の予定では今年のお盆休みは1週間もあり、それ以外にも3日ほどお休みをとるつもりだったので、今年の夏はのんびりゆっくり夏休み(´∇｀)だったのですが・・・職場で大きなハプニングがあり、お休みどころではなくなってしまいました(;´д｀)とはいえ、悪いハプニングではなかったので、ありがたいことだったんですが、仕事は毎日多忙を極め、有休どころかお盆休みすら連休はなくなってしまいました(笑)とても有意義とはいえ大変忙しい日々をやっと最近終えたところです。↓こんな青空の下、暗い事務所で毎日仕事･ﾟ･（ﾉД｀）･ﾟ･と、長い言い訳になってしまいましたが(笑) なかなか皆様のところにも遊びに行けずすみません。やっとこさブログを再開しようと思ってますのでまたお付き合いいただけると幸いです(´∀｀*)とりあえず忙しい中にぽつぽつあった休みの時に作ったご飯や近場で食事に出かけた先などしばらく予約投稿でお送りしますね♪これからもまたよろしくお願いします(_ _*) こちらは少し前に我が家に仲間入りしたメダカちゃん★この子たちが乾ききった私の1ヵ月にかなり潤いを与えてくれました(ﾉ∀｀*) しかも今産卵シーズンらしく、子メダカも増殖中♪そしてこちらは昨日やってきた新入りメダカ★わかりにくいですが、コハクと楊貴妃、そしてダルマという種類がいます。最近ちょっとメダカ通気取って色んな種類を買ってみたり(笑)でも数百円で手に入る私の癒し♪最近メダカを眺めるのが日課になっています★ぼんやりメダカを眺める疲れた三十路女子・・・大丈夫かしら、私(笑)Android携帯からの投稿
26Jul
- ＊お休み＊
  仕事がちょっと落ち着いて久しぶりに平日お休みをとりました今日は珍しく父もお休みだったので、母と三人で初IKEAー駐車場たくさん空いてたし、平日だし、と甘く見てたけど夏休みで人いっぱーい！！歩き回るのにすごく体力使ったランチは中のレストランでこれまた人が多くて全然ゆっくり出来ないしでも商品はかなり安い！！そしてセルフで倉庫に品物探しに行くのって楽しいね(笑)家族で色々買ったけど、私が買ったのは食器のセット♪大きさ三種類6枚ずつ入って1990円♪またゆっくり行きたいなAndroid携帯からの投稿
16Jul
- ＊女子会ランチ＊
  三連休最後の今日は高校時代の友達と久しぶりに再会この歳になると子供がいたりであまりゆっくり出来ないことが多いですが、今日は大人だけでのんびりランチでしたまずはスープから♪＊冷たいコーンポタージュ＊前菜三種＊ピリ辛挽き肉とトマト、モツァレラチーズのピザ＊水菜とベーコンのトマトクリーム生パスタ＊デザート三種左からチョコムース、黒ごまプリン、ブラッドオレンジのジェラートどれもこれも美味しくて至福の時でしたここのお店は雰囲気もすごく良くて、いつもついゆっくりしてしまうんです今日も気づけばランチに3時間半(笑)喋りすぎですねもう10年以上の付き合いですが、久しぶりに会っても変わらない友達とのお喋りは本当に楽しい(*^▽^*)ストレス発散出来たので、明日からまた仕事頑張りますAndroid携帯からの投稿
15Jul
- ＊大雨＊
  一昨日から大雨に見舞われた九州地方…皆様のお住まいのところは大丈夫でしょうか？幸い、我が家では大きな被害もなくホッとしているところです。しかし、福岡南部や佐賀では大規模な河川の氾濫や、浸水もあったようで自然の恐ろしさを改めて感じました。災害に遭われた方々の少しでも早い復興をお祈りしています。さて、話は変わりますが、今週は我が家の愛犬シュガーの誕生日でした(*^▽^*)我が家に来てからもう10年…相変わらずやんちゃで大変ですが(笑)それも可愛いですね♪私の一番好きな雪の日の写真↓後何年、こんな姿が見られるかなぁと思うと寂しい気持ちにもなりますが、これからも元気で長生き出来るよう大切に大切にしたいと思いますそれでは皆さま、楽しい連休をAndroid携帯からの投稿
08Jul
- ＊昨日の夕飯＊
  先週は人気ブロガーのトイロさんの新しいレシピ本を本屋さんでゲット！！週末はこの中から何か作ろ～♪とわくわくしてた私昨日の夕飯は↑の表紙から＊セミドライカレー＊もやしとキュウリの酢の物＊トマトのたまポンサラダ＊厚揚げの煮物このカレー、水200ccにカレールー(甘口)半分、ホールトマト(400g)1缶で野菜を煮込み、仕上げにウスターソース大さじ2とハチミツ大さじ1で味付けしてますが、酸味があってすごく美味しい！！甘口のルーで作っているので、子供さんも食べやすいと思います！辛いの苦手なおこちゃまの私にはぴったり(ﾉ∀｀)リピ決定のレシピとなりました後はこちらもレシピ本より♪＊バジルチーズフォカッチャホームベーカリーで作ったフォカッチャの生地にチーズとドライバジルのせてます♪ほんのりバジルの香りがして美味しいー昔はパン作りって面倒なイメージでしたが、ホームベーカリーを使えばこんなに簡単にパンが作れるんだ！って感じで、最近パン作りにハマってます(笑)焼きたてパンが美味しいんだもん(つω｀*)ﾃﾍさて、今日もレシピ本参考にご飯作ろうっと皆様もよい休日をAndroid携帯からの投稿
03Jul
- ＊日曜日のご飯＊
  今日は朝からすごい雨でしたー幸い我が家は何も被害はありませんでしたが、我が家から車で一時間くらいの場所では冠水したりと大変だったみたいですこれから明け方にかけてもまだ降るみたいなので、皆様お気をつけて。さて、日曜日のご飯まずはなんてことないランチあんかけチャーハンなんてことないチャーハンにお醤油ベースのあんをかけました★久しぶりにパラパラチャーハン出来て満足満足そしてその日の夕飯＊塩鶏チャーシュー＊和風麻婆豆腐＊たことわかめの酢の物チャーシューと麻婆豆腐は大好きなトイロさんレシピ本よりチャーシューは寝かせる時間がちょっと短かったので、次は前日に仕込みますでもおつまみにぴったりで家族は喜んでくれましたよ≧(´▽｀)≦＊塩鶏チャーシューhttp://cookpad.com/recipe/1171157 ＊和風麻婆豆腐http://cookpad.com/recipe/668852 Android携帯からの投稿
30Jun
- ＊久しぶりの再会＊
  昨日は学生時代からの友人が帰省のしていたので、久しぶりの再会二人とも大好きな梅の花でおしゃべりに花を咲かせました今まで住んだこともない場所に一人で行き、自分のやりたかった仕事を頑張ってる彼女と会うと私も頑張らなきゃ！といつも思います楽しい時間をありがとうAndroid携帯からの投稿
24Jun
- ＊ストレス発散＊
  日曜日、大雨になりましたとこ家大きな災害もなく済みましたが、今も川の流れが早く音が怖いです！(´Д｀；)皆様のところは大丈夫でしょうか？さて、昨日はお休み忙しい仕事のストレスを発散すべく買い物へデパート・地下街を朝から徘徊ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノよく行くお店ではシークレットセールもすでに始まっていたので、ちゃっかりセール品のシャツをゲットして来ちゃいました(´∀｀)服に靴、アクセサリーとかなり満足なお買い物が出来たーこれだけでかなり気持ちが満たされました(笑)これって女の人の特権かしら？戦利品の一部がこちら↓ウェッジソールのパンプスとアクセサリー袋の中はピアスのチャームですオレンジが夏っぽくてお気に入りランチの湯葉丼も美味しかったしとっても楽しい１日でした一人だったけど( ´艸｀)笑Android携帯からの投稿
22Jun
- ＊今月の料理教室＊
  やっと金曜の夜ものすごい忙しい一週間だったので、土日休みだと思うと幸せーそんな忙しい中ですが、週の半ばには料理教室がありました急いで仕事終わらせていったけど、やっぱり遅刻でもしっかり食べてきましたよ(笑)今回のメニューは＊ゆで豚の野菜添え＊新しょうがと鶏肉の炒めもの＊一口春巻き＊きのこのピクルス＊茄子のごま和え＊あんかけ炒飯＊汁ビーフン＊杏仁豆腐でした美味しかったメニューは復習してレシピご紹介しますAndroid携帯からの投稿
18Jun
- ＊父の日ディナー＊
  昨日は父の日でしたねなので夕飯は父の好きな揚げ物＆パスタ＊きのこの和風あんかけパスタ＊一口カツ＊新じゃがで粉ふきいも＊野菜サラダ久しぶり作った豚カツヒレ肉を叩いてミラノ風カツレツにしようかと思ったんですが、一口カツ用ロース肉が安くてついソースはケチャップとウスターソースとマスタードを混ぜて作りました揚げ物で夕飯のカロリーがぐんと上がってしまったので、パスタはあっさりとうどん並みにあっさり食べられるこのパスタ大好きなんですよねーそしてデザートはヨーグルトケーキいつも作ってるヨーグルトムースの応用編(・∀・)砕いてバターを混ぜたビスケットを下にひいて生地を流し込み冷蔵庫で冷やし固めましたカットしたら市販のストロベリーソースをかけていただきましたお父さんも美味しいと喜んでくれて良かったо(ж＞▽＜)ｙ ☆お父さんいつもありがとうこれからも元気でいてねAndroid携帯からの投稿
17Jun
- ＊雨上がりの紫陽花＊
  雨が上がり晴れ間が見えてきたわが家♪まだ露に濡れた紫陽花を写真におさめようと長靴はいて裏の畑へもう満開ですね(*^▽^*)さて、今日は父の日スイーツはもう仕込んであるので、後は父の好きなもの作るかなAndroid携帯からの投稿
12Jun
- ＊紫陽花＊
  梅雨入りしてからぐずぐずとした天気が続いていますね雨が続くと憂鬱ですが、紫陽花だけは雨の日の方が美しく見えますよね実はうちの近所ではたくさん紫陽花が植えられていて田んぼの脇や道のそばでも美しい紫陽花が見られます満開になるのはもう少し先ですが、一足先に我が家の庭の紫陽花をご紹介します(*^▽^*)紫陽花は梅雨の間の楽しみ早く満開にならないかな:*:・(￣∀￣)・:*:Android携帯からの投稿
11Jun
- ＊週末ごはん＊
  昨日は貴重な梅雨の晴れ間♪日が差すと汗が出るくらいの気温でしたが、張り切って車を洗車★ピカピカになったのもつかの間…今日はもう雨でした。ﾟﾟ（泣´Д`）ﾟﾟ。でも我が家の周りのあじさいたちがそろそろ美しい季節になると思うと梅雨もそんなに悪くないかな、と前向きに考えてます(´∀｀*)さて、土曜と日曜の週末ご飯をまとめてご紹介♪我が家では新たまねぎに続き新じゃがの収穫真っ最中♡2日とも新じゃが使ってみました★＊茄子ときのこのトマトグラタン＊鶏ささみとキャベツのスープ＊手作りハッシュドポテトハッシュドポテトはじゃがいもを乱切りにしてフードプロセッサーにかけ粗みじんにしたら塩を少し混ぜてそのままフライパンで焼きました♪少し多めの油で焼いてくださいね★簡単で美味しいですが、片面焼いてもしっかりとは固まらないので、ひっくり返すのは至難の業です(笑)間違いなく私は失敗しました(_ _*) それから土曜にHBで焼いた朝ご飯用のパン♪黒胡麻ハムチーズロール★HBから一旦取り出してハムとチーズをまくんですが、再度HBに戻して焼き上げるのでオーブンいらずで簡単でした♪そして日曜日のご飯★＊鶏の唐揚げ風（揚げずに焼いてます）＊新じゃがのジャーマンポテト風＊おくらとトマトのぽん酢和え＊コールスローサラダ＊ハヤシライス（写真なし）昨日は両親がいなかったので、とりあえず自分の食べたい物を作ったらこんな感じになりました(ﾉ∀｀*) ジャーマンポテトは茹でた新じゃがをベーコンと一緒にオリーブオイルで炒め塩コショウで味付けしただけ♪仕上げにドライパセリを絡ませました。簡単だけど、新じゃがはとってもほくほくでめちゃウマでしたよー♪やっぱり旬の食材っていいですね((*´∀｀))♡
10Jun
- ＊厄除け祈願＊
  気がつけば久しぶりの更新になっておりました(_ _*) 6月に入り補助金の申請手続きで毎日忙しくしております。来週からまた更に忙しいんだろうなぁ…めげずに頑張りたいと思います(*｀Д´*)ﾉさて、先週のことになりますが、同級生の友人と4人で厄払いに行ってきました★実はあまり気にしてなかったんですが、今年本厄の私。厄除けも行かないつもりだったんですが、友人が「とりあえず行っておけば、気分的にすっきりするよ」と言うので誘い合わせて本厄の三十路女子4人で大宰府天満宮へ。向かう道中、厄の払われてない女4人も一台の車に乗ってるから危ない！とか友達が言うので(ﾟдﾟ;))) めちゃめちゃ安全運転で向かいましたよ…怖かった。厄除け祈願の申し込みをしたら、本殿の中へ。こちらでご祈願お願いするのは、高校入試以来★時期柄、ご祈願をうける人も少なく、待ち時間もほとんどなくて済みました♪確かに友達の言うとおり気分的にはすっきりした気がします(ﾉ∀｀*) 後は誕生日に母から長いものを買ってもらおうっと♡（↑気にしてないわりにちゃっかりもらおうとしている笑）帰りは参道でほっこりお茶タイム♪美味しい梅が枝餅とコーヒー♪大宰府と言えばやっぱりこれですね(´∇｀)
28May
- ＊日曜日の夕飯＊
  今日の福岡は夏日となりましたー！！どんどん苦手な夏が近付いてきております…(;´д｀)今年は猛暑になりませんように(_ _*) 昨日の夕飯メニュー♪＊大根と豚こまのオイスターソース煮＊棒々鶏＊はんぺんとネギのさつまあげ風こちらのオイスターソース煮↓人気ブロガー・山本ゆりさんのレシピ本より♡簡単でとっても美味しかったのでレシピ貼っておきますね→コチラ★我が家は5人家族なので、大根は丸々1本使用。調味料は2倍で作りました♪大根によく味が染みて美味しかったです♡そして昨日のデザートは京都みやげの＊抹茶ばぅむ＊我が家で京都みやげと言えば＊京ばぁむ＊が定番なんですが、初めていただいたこちらは京ばぁむより抹茶がほろ苦くて大人な感じ♪こちらの美味しさにもはまりそう( *´艸`) ♡ってかお土産バームクーヘンばっかりってどれだけ好きなんだよ((笑´∀｀)σ
27May
- ＊昨日の夕飯＊
  昨日は外に出ると夏のような暑さでしたね久しぶりに昼間運転したのでついにエアコンを入れてしまいました昨日は仕事で帰省していた友人を送って博多駅まで新幹線まで少し時間があったので初めて博多駅の屋上にあがってみました＊つばめ広場＊と名付けられた屋上は緑がいっぱいで都会の憩いの場になってましたそこにはなぜか神社(笑)鉄道神社なりお詣りしてきましたそしてなんと都会のど真ん中にホタル残念ながら昼間なので光るホタルは見られませんでしたがちゃんと葉の裏にいましたそろそろうちの周りのホタル探してみようかな友達を見送ったら帰宅して翌日朝ごはん用にパン作り二次発酵前のアップルリングパンそして焼き上がりよく膨らみました今朝皆で食べてすでに完食(笑)パン作りと並行しての夕飯作り昨日のメニューは＊鶏むね肉のピカタ南蛮風＊大根の和風ポトフ＊わかめとタコの酢の物でしたピカタはむね肉で作ってらっきょう入り甘酢タルタルソースでいただきました揚げないからヘルシーだしむね肉は玉ねぎすりおろしにしばらく漬けておくのですごく柔らかくなりますお父さんがタルタルを大量に食べてて(笑)カロリー取りすぎは心配ですが、喜んでくれて良かったですそして博多駅で買ってきたデザートchocolate shopの石畳ロール私は知らなかったんですが、このロールケーキはTVの黄金伝説で紹介されたみたいふわふわ生クリームとチョコクリームが絶妙でめっちゃ美味しかった売り切れ必至のケーキみたいだったので、偶然にも買えて良かったです
23May
- ＊ベーコンエピ＊
  最近すっかりパン作りの魅力にとりつかれた私♪日曜日はこのパンに挑戦↓↓大好きなベーコンエピ♡これもホームベーカリーで生地作りが出来るんだからとっても楽チンに作れちゃいます(´∀｀*)一次発酵までされた生地を取り出して15分寝かせた後伸ばしてベーコン巻いて二次発酵★後は切り込み入れて焼くだけで出来ちゃいました♪初挑戦でこの出来栄え！！かなり自己満足( *´艸`) ♡こんなパン屋さんみたいなパンが自宅で焼けるなんて幸せー♡♡パン好きの私には焼きたてパンの香りがたまりません♪♪