肉まん♡

神戸・南京町のお土産に、老祥記の肉まんを貰いました

久しぶりに食べたけど、相変わらずジューシーでめちゃおいしい


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パンプキン

昨日に引き続き、お菓子作りました

パンプキーンパイ

パイシートを使った、ちょっぴり手抜きバージョン

コレはコレでおいしかったけど、若干スイートポテトのパイ包みって感じに

次回は時間と手間をかけて、タルト生地から手作りしようと思いました


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クリームパン

なんだか、衝動的に、クリームパンが食べたくなって作ってみました

せっかく手作りするので、中のクリームにはラムレーズンをたっぷり入れて、ラム酒風味のカスタードクリームにしました

ラム酒に浸したレーズンを、お水とグラニュー糖と水飴でコンポートして、しばらく置いておくと、即席やけど、味のしっかり付いたラムレーズンになるので、オススメですよ

ほどよい甘さとラム酒の風味がちょうどよくて、パンもふわふわ柔らかで、おいしくできて嬉しーい








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レーズンサンド

お菓子教室で、レーズンサンドを習ってきました

サブレクッキーはさっくさく
クリームはレーズンとラム酒たっぷり
ミルキー感をプラスする隠し味も教えてもらっちゃいました

このレシピ、びっくりするくらいおいしかったです

手に入りやすい材料ばかりやったので、絶対お家でもチャレンジしてみよう






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休日のランチ

久しぶりに会うお友達と、和食ランチしてきました

湯葉のお店、こ豆やさん

くみ上げ湯葉のお刺身や湯葉の揚げ浸し、あんかけ湯葉丼などなど湯葉尽くしのお昼ご飯

ヘルシーなのにお腹いっぱーい


食後は、フォートナム＆メイソンのケーキセットでお茶タイム

ケーキ２種類とお好きな紅茶のセットなので、りんごのケーキとチョコタルトのオレンジムースをチョイス

紅茶は大好きなアッサム＆セイロンのブレンド・クイーンアン

ここの紅茶はおいしくてお気に入りです







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