「知りたがり！」 2010年4月19日（月）放送
佐々木恭子 “主婦達”への道
4/19放送の「知りたがり！」で佐々木恭子さんが、大人気で入手困難の「具入りラー油」をご自宅で簡単に作る方法を教えてくれましたのでご紹介します。
具入りラー油 （レシピ提供：小林まさみ）
材料
・ニンニク 2片
・ゴマ油 大さじ2
・玉ねぎ 100ｇ
・サラダ油 大さじ3
・しょうゆ 小さじ1
Ａ （８種類）
・ラー油 大さじ1
・ショウガ 小さじ1（すりおろす）
・粉唐辛子（韓国産） 小さじ1
・すりゴマ（白） 小さじ1
・鶏ガラスープ（顆粒） 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・砂糖 小さじ1/8
・粉山椒 少し
・サラダ油 大さじ2
＜作り方＞
1 薄切りにしたニンニクをゴマ油と混ぜて、６００ｗの電子レンジで３分～３分３０秒加熱する。
2 加熱後粗熱が取れたらニンニクを取り出し、手で砕いておく。ゴマ油は後で使いますので残しておいてください。
3 みじん切りにした玉ねぎにサラダ油を混ぜ合わせ、６００Ｗの電子レンジで８分加熱する。
4 3にしょうゆを混ぜ合わせ、さらに電子レンジで１分加熱する。
5 4にＡの８種類を加えて、サラダ油（大さじ2）と1で加熱したゴマ油、
砕いておいたニンニクを入れて混ぜ合わせれば完成です。
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