韓国の家庭には必ず１本あると言われる
コレ！
普通は、この方のように、
こんな風にお使いになります → @さんのブログ
そう、普通は、ボトルのパッケージにもあるように、
キムチのウマミを引き立てる役どころです。
エクジョと言います。
で。
私も、結構まえになりますが・・・
我が家でキムチ
Ｙｅｓ， ｗｅ ｃａｎ
って、ノリノリで材料揃えて、それでノリノリで白菜キムチを作ったわけですよ。
そしたら、案の定、心優しい朴さんが
朴：「 お～いしぃ～
これは…、まるで、キムチのように美味しい
」
驚きまくりですよ
キムチみたい～
って、ノリノリで美味しい！美味しい！って・・・
そう、その日以来、この調味料は蓋を開けることがありませんでしたとさ・・・
で～も～
やっぱり、一度きりであと使わないのもなんだな～って思ってて・・・
結局、これって、何かって言うと、魚に塩かけて、発酵させたやつなんですね。
ってことは、
しょっつる 
ってことは、
ナンプラー
それに、気が付いてからはこの調味料、
チャーハン、生春巻きのタレ、スープに大活躍です
ちょびっと入れるだけで、東南アジアの味に返信しちゃうんだよね～。
チャーハンが、ナシゴレン～
↑レモンとかライム搾って食べたら、本当に美味しいの！
みたいな。
で、冬にはやっぱり、鍋でしょ～
ってことで、今日の晩御飯はこれ
鳥だしにたっぷり野菜（白菜・大根・ニラ・ネギ）、
そして、マイブームの海老さんに
肉団子
そして、白いのが、韓国のトックです。
薄～いスライスのを入れました。
この形状のが韓国のお雑煮に入るんだよね。
今年、ぶっちして食べてなかったから、最近どうしても食べたかった！
隠し味は コリアンしょっつる・・・エクジョ
お家の冷蔵庫にある方は是非、お試しを！
入れすぎると魚くさくなるのでお気をつけて～
