グルテンフリー・カゼインフリーお役立ち食品②

今日電車に乗っているとクックパッドの吊り広告に私が食事療法で使っているアーモンドミルクやラカントが紹介されてました。

TVのAmazonの広告でも米粉が紹介されたり、世の中で少しずつグルテンフリーカゼインフリーの方向に流れている気がします。
良い傾向だと思います。

ちょうど広告も見たので、我が家でよく活躍している食材を引き続きご紹介しますね！


以前書いた記事はこちら


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① シャトレーゼ
  乳・卵・小麦不使用ケーキ


こちら冷凍のケーキですが全く遜色なく美味しいです。
よくケーキ屋さんでアレルゲンケーキを注文するとホールケーキとなってしまいますが、これはカットの小さいサイズであるので、たまのご褒美に子供に食べさす際にはイチゴなどを買って乗せてます。


②シャトレーゼ 

こちらもグルテン、カゼイン、卵フリーなのですがとても美味しいので私自身がよく食べてます。
マンゴーとカカオ味もあります。


④国産グルテンフリーホットケーキミックス



最近までは家のすぐ側のスーパーに置いてあったのですが、大豆粉に商品入れ替えがあったので、もうネットでまとめて買ってます。
全く味遜色無いです。


こちらはたこ焼きにも使えます。
普通に美味しいです。
自然食品の店やスーパーでも見かけます。
同社のシリーズの天ぷら粉も味遜色ありません。


⑥ハウス 特定原材料7品目不使用シリーズ


こちらはスーパーなどで見かけますね。
味は普通に美味しいです。
シチューは少し私には濃く感じるのですがアーモンドミルクで調整してますオッドアイ猫。


⑦砂糖の代用:ラカントS


これは羅漢果という植物から作られています。
これの使い勝手が良いのは、代用するときに砂糖との置き変え割合が1:1の為、レシピなどの「砂糖大さじ一杯」なら、ラカントも大さじ一杯で頭使わずに使えますし、砂糖と殆ど味変わりません。

我が子については外で買うお菓子までは糖の除去はしてませんが、日常的に家の中で作る食事や手作り菓子はラカントを使用してます。

低血糖ではありますが、成長期の子供ですので糖質制限はきつくはかけてません。
ただラカントを使う事で血糖値の変動は緩やかにしたいと考えてます。

自閉症のお子さんは膵臓機能に問題のあるお子さんが多いとエイミーヤスコの著書でも記載がありましたが、糖に対して過敏性雷のあるお子さん多いようです。

グルテンフリーカゼインフリーとは異なりますが是非お勧めします。


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食事療法やサプリメントをやってきて我が子は落ち着いたし、発語も出てきましたほっこり


ただ家族の中で一番効果明確なのは私かもしれないですね。

というのも、私は瞬間湯沸し器か何かの様に凄く怒りやすく、人生いくつもそれで失敗してきました。

私も子供の頃3歳過ぎても話さず、アレルギー持ちで癇癪がきつく、思春期になって不登校の時期もありましたし、親には迷惑かけました笑い泣き。

ほぼADHDと自閉症があったのだと思います。(今は好きな数字関係の天職に着いてます)

結婚してからも特に生理前のイライラ時期には夫に一方的に怒鳴ったりして、そのうち夫に愛想尽かされるのではないかと思うくらい酷かったです滝汗

自分の中で般若ムキーの期間と菩薩デレデレの様になんでも許せる時期とがあり、自分をコントロールするのが出来ず困っていたのですが、砂糖を減らし、血糖値が下がり過ぎない様に捕食でタンパク質をとり、ビタミン剤を飲み、グルテンフリーカゼインフリーにしだしてから、頭がスッキリするのと同時にあまり怒らなくなりましたウインク。

前はずっと結婚当初の恨みを牛の様に反芻し、突っかかってたのですが、その牛になる時間が確実に減りました。

食事療法は我が家の場合は子供だけではなく、もしかしたら夫婦仲も救ってくれるやもしれませんチュー