先日、職場の人から
玉ねぎをいただきました
淡路島玉ねぎ（確か…淡路島
）
宮城県に住んでいる私には
手に入らない貴重な玉ねぎです
そんなおいしそうな玉ねぎは
コレを作らなくっちゃ
本日もご訪問ありがとうございます
『お客さまメニュー／料金』
詳細を知りたい方は最後までスクロールしてね
以前から交流のある
山形をこよなく愛する整理収納アドバイザーのみなこさん
さて
玉ねぎをスライサーで薄切りにして
水にさらして５～10分
今年は勝手に塩水につけました
その後、玉ねぎの水気を切って
ドレッシング液につけて冷蔵庫で一晩
のところ
今回は時間が無かったので
ドレッシング液につけたあとレンジで３分！
＊早く味をつけたいときの裏ワザです
お味は～
うん、
玉ねぎの風味が効いて美味しい～
今回はワカメと和えました
あ、画像なし
コレは去年の画像
キャベツの千切りと玉ねぎサラダ
キャベツの色にかぶって玉ねぎのってます
残った分は冷蔵庫で保管できます
今年も夫がうまい
気に入っていました
去年は🔰だったので
レシピを守ってつくりましたが
今年はオリジナル感満載です
スライス玉ねぎを塩水につけたり
一晩漬けるところをレンチンしたり
材料すら代用品
白だし＋みりん＋酢・・・なのに
コレ＋みりん
だって、だしが入ってる酢なんだもの(笑)
よりによって全部の材料を切らしていて
普段使わない調味料なので切らしていても困らず
酢500ml、みりん500ml、白だし500ml
全部買うと
重くて持てなかったんですよ～
もう、重くて大変だから分けて買おう
今日は作るのあきらめよう
と、思った時に
だしたっぷりまろやか酢（ミツカン）
見つけたんです
調味料置き場もお金も節約できる優れもの
お味もバッチリ、問題なし
というか
もはやみなこさんのレシピの味ではないかも
でも
美味しかったですよ
基本のレシピはコチラ
新玉ねぎの季節です
ぜひ、お試しください
去年の記事
普段の料理から、
再現不可能一発レシピですが(笑)
家族（メンズ3人）の胃袋をつかみ
美味しいものをちゃんと作ってますよ～
ほら、美味しい顔してる(笑)
私のお料理の基本はアレンジです
そうそう
ブログタイトルの美味しい玉ねぎ
〇〇島産ってわかりますか？
お料理好きの方なら知っている？
淡路島産の玉ねぎです
生の画像を撮り損ねましたが
筋がしっかりしてパリッとした感じでした
伝わるかな
甘味が特徴なんですって
ネットでも買えます！美味しかったから買おうかな
