クッキー生地レッスンをしてから、頑張って何度も練習されてる生徒様から、写メがとどきました
自宅でもツルンと綺麗なクッキーが焼き上がれるよう復習してます！と写真と報告LINEが
それを見ると、ホント嬉しいです
クッキー生地レッスンでは、
アイシングクッキーに適したクッキー生地のレッスン内容なので、通常のクッキーを作る工程だけではないんです。
皆さんが、普段使っている手順をお聞きしながら、私がしている生地作りと比較しながら、実践して頂きます
材料は、特別な物を使ってるわけではないです。
スーパーでも買える材料でも、綺麗に焼けます
クッキー生地を一から作ってもらい、寝かしてる間に、お勉強Time！いくつかのクッキーを食べ比べしてもらい、何がどう違うのかを見た目、味、食感を楽しんでもらい、私が学んできた事などをお伝えしていきます。
その後は、生地の綺麗な伸ばし方、型の抜き方を実践→焼成へ。
レッスン中に作った生地と焼成したクッキーは、お持ち帰りしていただき、自宅でもまた焼けるお得なレッスンとなってます
生徒様から↓
自宅で焼いてくれたクッキー🍪
クッキー生地に1番初めに焼く生地を1番生地。
くり抜いた後に、まとめて2回目に焼く生地を2番生地。と呼んでいますが、↑生徒様レッスンでお持ち帰りした2番生地の写真を送ってくれました
綺麗ですね。
綺麗ですね。実際に1人で一から作って焼成してくれたクッキー生地がこちら↓
表面にポコポコと膨らみができてしまいました〜どうしたらいいですか？
と質問もあり、アドバイスを
その後も焼いてくれました！
他にも少しアドバイスを。
クッキー生地、奥が深い〜！！
自分に合った生地作り、挑戦してみて下さい
レッスン後も分からない事があれば、質問オッケー
一緒に学びましょ
クッキー生地レッスン、春休み中、親子でするのも楽しいですよ
