こんばんは
今日も穏やかで
お布団日和な大阪でした
久しぶりのお布団干しで
今夜はグッスリ眠れることを
願おうかしら？
最近 立て続けに
良い夢見れてるから
今夜は 最高にいい夢見れる
ことも期待して～
* * * * * *
まだまだプチトマトが
野菜室にあるある・・・
そんなことで
ひとりごはんはこんな感じで
筍さんが居てたのも
すっかり忘れていたので
慌てて炊いたと言うね(汗)
『鯖の味噌煮』
久しぶりの
鯖の味噌煮です。
美味しかった～
レシピはこちら↓↓↓
『鶏むね肉の照り焼きチキン』
調理する前に
水にしばらくつけてるので
パサパサ感がなくてgood
【材料】(2人分)
◎鶏むね肉 1枚
●酒 大さじ1
●片栗粉 大さじ1
○しょうゆ 大さじ2
○酒 大さじ2
○はちみつ 大さじ2
【作り方】
① 鶏むね肉は一口大のそぎ切り。○の調味料を合わせておく。
●をふりかけて揉み込んでおく。
② フライパンに(分量外の)油を温め、①の鶏肉を並べて
蓋をして弱めの火加減で焼いていく。
③ 両面がこんがり焼けたら、蓋を外して○を加えて全体に
絡めながら煮詰めて完成。
※仕上げに刻みネギを散らしてます。
『プチトマトのナムル』
プチトマトの消費！
ごま油 大さじ1
鶏がらスープの素 少々
塩 少々
砂糖 ほんの少し(お好みで)
で和えただけです。
砂糖をほんの少し入れてるだけですが
プチトマトの酸味が
やわらいで食べやすい～
『たけのこの煮物』
薄味で美味しくいただきました。
薄口しょうゆで炊いてます
『味噌汁』
定番の
豆腐・油揚げ・竹輪の
お味噌汁です。
一人なので 母に気をつかうことも
ないのでわかめを入れてです
またまた お腹いっぱい
ごちそうさまでした
本日も最後までお付き合いくださいまして
ありがとうございます♡
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