「始め悪ければ終わりも悪し？！」＆かぼちゃのそぼろあんかけ

こんにちは

遊びにきてくださってありがとうございます！

昨日は夕飯支度中に

思いがけない病院からの電話

朝の診察時に

お魚の骨が刺さったか？

放射線の副作用で？

喉が痛いのか分からないって

話をして　朝にCT検査を

急遽　入れてもらい

何もないです。ってことで

放射線の副作用でソロソロ

喉に痛みがでてきただけで

次第に治まるってことで

安心して帰宅したのに・・・

主治医の先生からの電話で

朝の診察時のドクターから

報告を受けて

再度CT専門のドクターに確認したら

あきらかに何か喉にあるってことで

耳鼻科のドクターと相談した結果

今日中に来てもらいたいです。

って・・・(マジですかい)

夕飯支度放りっぱなしで

急いで病院へ🚗

大事に至らず　無事帰って来ました

母が　「一番最初に行ったときは

血が止まらず帰って来てまた病院やったし！

最後の日まで　帰って来てまた病院やん！

なんで　お母さんこんなんやろ？！」

「始めよければ終わりよし！

言うけど・・・

始め悪かったから？

始め悪ければ終わりも悪し！やん」

って　笑い話になりましたね

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クレームばかり言ってた母・・・

煮魚なら自分で

お箸で小さくほぐして食べれるから

ってことで　煮魚をしたのが

↑のような結果で　再び診察となりました

*鯛の煮つけ

*かぼちゃのそぼろあんかけ

*中華サラダ

*たまごの中華スープ

『鯛の煮つけ』

甘辛の煮汁が美味しかった～

鯛は塩焼きが好きだけど

煮つけもたまには良いですね

『かぼちゃのそぼろあんかけ』

母のために喉の通りに

良いかと思いましてそぼろあんに

【材料】(4～5人分)
◎かぼちゃ　1/4個
◎鶏ひき肉　100g
●砂糖　大さじ2
●酒　大さじ1
●みりん　大さじ2
●しょうゆ　大さじ3と1/2
●おろし生姜(チューブ)　1cm～

【作り方】
① かぼちゃはところどころ皮を剥いて一口大に切る。
② 鍋に●を入れて、挽き肉をほぐしておく。 (火はつけない！)
③ 挽き肉がほぐれたら火にかけ、肉がホロホロしてきた
　ところに①を加え(分量外の)水をひたひたまで入れる。
④ 煮立ったらアクを取り、落し蓋をしてかぼちゃが
　柔らかくなるまで煮たら出来上がり～♪

※②で火にかける前に調味料と合わせてほぐしておくと
　挽き肉がやわらかくて、出来上がりが美味しい♡