洗濯物の干し方＆きのこ入り！麻婆豆腐

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今週は今日だけ

お天気が良いってことで

土曜日に母も退院して

帰って来るので

お布団干して～

シーツも洗って～

ついでに私たち3人のお布団に

シーツもね

さすがにシーツ3枚は

さっさと乾かしたくてね

(他にもマット類を洗って干したくて)

こんな感じで　なるべく重ならないように

斜めがけにして・・・

(分かり辛くてごめんなさい🙇)

間にハンガーを入れて～

風通しよくして乾かす

これで早く乾くぞーーーー

お昼には乾いて

待ち構えてる洗濯物を

続いて干すことができた

今日は　良いお洗濯日和でした

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少しでも野菜を摂ってもらいたくて

いつの頃からか　麻婆豆腐に

きのこを入れて作るようになりました

まったく気づかず皆食べてる～

きのこが苦手な男性陣が

多いのは我が家だけでしょうか？

そんな我が家の男性陣のために

思いついたんだけどね

＊麻婆豆腐(きのこ入り)

＊焼売

＊中華サラダ

＊わかめスープ

『麻婆豆腐』

挽き肉が少し足りない？って

時にもオススメです。

【材料】(3～4人分)
●豆腐　1丁
●豚ひき肉　100g
●しめじ(またはえのき)　1/2～1/4袋
●生姜　1片
●にんにく　1片
●長ねぎ　10cmくらい
●豆板醤　小さじ1～
◎中華スープ　150cc～200cc
◎酒　大さじ2
◎しょうゆ　大さじ1
◎味噌　大さじ1
◎砂糖　小さじ1/2～1
○水溶き片栗粉　適量
○ごま油　少々

【作り方】
① 豆腐は切って、水切りしておく。生姜・にんにく・長ねぎ
　しめじ(えのき)はみじん切り。◎の調味料を合わせておく。
② フライパンに(分量外の）油を温め、生姜・にんにく・長ねぎ
　を香りが立つまで炒める。豆板醤を加え炒める。
③ 挽き肉を加えて炒め、しめじ(えのき)を加えて軽く炒めたら
　合わせておいた調味料を加えひと煮立ちする。
④ 豆腐を加えて少し煮たら一旦火を止め水溶き片栗粉を加える。
⑤ 再び火をつけ混ぜながらとろみをつけて、仕上げにごま油を
　まわし入れて出来上がり♪

＊しめじ(えのき）はお好み量で♪
＊中華スープは「創味シャンタン」を使ってます。