【簡単！美味しい！】タラのムニエル&【ゴロっとじゃが！】ポテトサラダ

こんばんは～！

遊びにきてくださってありがとうございます！

ポチッとして頂けたら励みになります♪

レシピブログに参加中♪

昨夜は なかなか眠れず

今朝の4：49頃までの記憶はあるんだけどね・・・

ようやく眠れた感じだけど

6:00に目が覚めて

結局　1時間ちょっとしか眠れなかった

今日は姪っ子ではなく、娘から電話～

ヨーグルトケーキを作り始めたところで電話・・・

電話しながらで・・・

分量覚えてないし

おまけにチト分量間違えたか？

思ったより　焼き上がりがしっとり

し過ぎてるじゃーーーーーーんっ

電話しながらは、するもんじゃないね

と思うが、鳴るとこれからも出るんだよな～

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

作り置きのポテサラを

そろそろ完食しなければならないな～

ってことで「タラのムニエル」に付け合わせしてみる

バターしょうゆにレモン汁加えてさっぱりソースにしてみました。

【材料】(2人分)
●タラ(切り身)　2切
◎塩コショウ　少々
◎小麦粉　適量
○バター　10g
○しょうゆ　大さじ1強
○レモン汁　大さじ1弱
●オリーブ油　適量

【作り方】
① タラに塩コショウし、小麦粉を薄くつける。
② フライパンにオリーブ油を温め、①を並べこんがり焼く。
③ 両面が焼けたら○の調味料を入れてサッ！と絡めて完成！
　  (残ったソースは盛り付けたときにかけてます。)

作り置きしておいたポテトサラダはこちら

じゃがいもは荒つぶしでゴロっと感が

残るのが好きなので

【材料】(4人分)
●じゃがいも　3個
●人参　1/2本
●きゅうり　1/2本
●玉ねぎ　1/4個
●ゆで卵　1個
◎砂糖　小さじ1
◎酢　小さじ1
●マヨネーズ　大さじ3
●コショウ(白)　少々

【作り方】
① じゃがいも・人参は皮を剥いて2cm幅の半月切り。
　  玉ねぎは薄くスライスして軽く水でもみ洗い、軽く絞って水気を切る。
　  きゅうりは薄くスライスして塩もみし、しばらくおいて軽く水洗いをし、絞って水気を切る。
　  ゆで卵は粗いみじん切り。
② 鍋にじゃがいも・人参を入れひたひた位まで水を入れ(分量外の)塩少々を
　  入れ茹でる。
③ ②の水気がなくなってきたら木べらで荒つぶししながら、しっかり
　  水分を飛ばす。完全に水分が飛んだら火からおろし、◎を入れて
　  軽く混ぜ合わせる。
④ きゅうり・玉ねぎ・ゆで卵・マヨネーズを入れて和える。
　  コショウで味を整えて完成！

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

最後まで読んでいただきありがとうございます♡

ポチッとして頂けたら励みになります♪

レシピブログに参加中♪